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腌蒜苔怎么腌好吃又脆放的时间长 腌蒜苔怎么腌好吃又脆

今天给大家分享一个关于泡椒蒜苔怎么好吃怎么脆的问题(泡椒蒜苔怎么好吃怎么脆，时间长) 。以下是边肖对这个问题的总结 。让我们来看看 。
【腌蒜苔怎么腌好吃又脆放的时间长 腌蒜苔怎么腌好吃又脆】一、蒜苔怎么腌制才好吃又脆

1 。杀水 。蒜苔洗净后切段，加盐，搅拌均匀静置3小时，捞出沥干水分，放入无水无油的玻璃缸中 。2、溺水 。锅中加入酱油、醋、糖、八角、花椒，烧开后用开水稀释 。3.密封 。冷却后倒入玻璃罐中，加入姜片和白酒，密封 。腌制蒜苔配料:蒜苔、食用盐、桂皮、八角、香叶、姜片、酱油、陈醋、酱油、糖 。如果想保存更长时间，倒入蒜苔和果汁，加入适量高度白酒，存放在阴凉通风处 。半年也不会坏，可以随身带着 。但需要注意的是，每次吃饭一定要用无水无油的筷子，这样不容易变质，还能延长泡椒蒜苔的保质期 。蒜苔腌制小技巧:1 。为了不造成浪费，蒜苔的尾巴也要留着，因为也是可以食用的 。2.腌制蒜苔时，使用的容器要无水无油 。如果有水或油，很容易使腌制的蒜苔失效 。3.蒜苔不能直接腌制 。重要的是先加盐把水腌好 。去除多余水分后，蒜苔的口感更加酥脆爽口 。这一步非常重要 。4、所有香料一定要用热油炒出香味，然后加入香料煮沸，放凉后倒入，这样蒜苔会更鲜美 。

二、腌制蒜苔时，要牢记三个小技巧 。蒜苔脆嫩爽口，好吃，半年也不会坏
三、如何腌制好吃又脆的蒜苔
1 。泡椒蒜苔食材:蒜苔2斤，草果1个，桂皮1小块，八角1个，花椒10个，花椒1包 。2、会买回两斤蒜苔，去掉中下部，取前面的白段，用这部分腌制到脆！(中下部可以做炒面)洗净吹干备用 。3.将干蒜苔切成寸段，放入容器中，放些盐腌制半小时 。4.草果一个，八角一个，香叶一片，桂皮一小块，糖两勺，川椒十个，还有一包特制的川椒面 。(根据个人口味拿)5 。将原料磨碎，加入两勺白糖 。6、放入备用蒜苔容器中，盖上盖子，上下摇动，让蒜苔和调料紧密接触！7、放冰箱里，四五天就可以上桌了，炎炎夏日开胃爽口！ 四、泡椒蒜苔怎么做才好吃又脆？
以上是边肖关于泡椒蒜苔如何好吃又脆(泡椒蒜苔如何好吃又脆时间长)及相关问题的回答 。希望对你有用！


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