蘑菇炒鱿鱼须 蘑菇炒鱿鱼

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蘑菇炒鱿鱼的做法介绍1.材料:鱿鱼300克,口蘑100克 。
2.调料:盐少许,葱1根,姜1根,柿子椒适量,红椒适量 。
3.鱿鱼洗净后,用十字刀将荸荠、香菇、葱、姜、青椒切片;
4.锅中放少许油,加热七分钟,放入姜片翻炒半分钟;
5.加入洋葱炒香;
6.加入香菇翻炒两分钟;
7.加入鱿鱼继续翻炒两分钟;
【蘑菇炒鱿鱼须 蘑菇炒鱿鱼】8.加入少量盐调味;
9.加入青椒圈;
10.大火翻炒,直到汤汁变干 。
蘑菇和鱿鱼可以一起吃吗?当然,蘑菇有清热利湿的作用,而鱿鱼是一种上火的食物 。一起吃可以防止上火 。
扩展数据
一、鱿鱼的保健功能
鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁,对骨骼发育和造血非常有益,可以预防贫血 。鱿鱼不仅富含人体所需的蛋白质和氨基酸,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品 。可以提前缓解疲劳,恢复视力,改善肝功能 。其多肽和硒等微量元素具有抗病毒、抗辐射作用 。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的作用 。
第二,鱿鱼胆固醇含量高 。
但是,你知道吗,每100g鱿鱼的胆固醇含量高达615mg,是脂肪的40倍,全脂的44倍,墨鱼的3.4倍,带鱼的11倍,鸡胸肉的7.7倍,猪瘦肉的7倍,羊瘦肉的6.15倍,牛肉瘦肉的6.75倍,豆制品的615倍 。
三、哪些人不适合多吃?
所以,鱿鱼虽然好吃,但并不适合所有人 。高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎用 。鱿鱼性寒,脾胃虚寒者少吃 。鱿鱼是头发,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不宜食用 。
吃鱿鱼有什么营养价值?
很多女性爱吃鱿鱼,但是女性也知道经期要注意饮食,所以有人问经期能不能吃鱿鱼 。当然是因为鱿鱼营养价值丰富 。下面介绍一下鱿鱼的营养价值,供大家参考 。
1.鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,营养价值不逊于牛肉和金枪鱼 。
2.每百克鱿鱼干含蛋白质66.7克,脂肪7.4克,以及大量的碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐 。
蘑菇炒鱿鱼的做法材料:鱿鱼须香菇400g、青椒100g、红椒1个、葱50g、姜1根、蒜1根、酱油2根、蚝油1勺、料酒1勺 。
步骤:
1.鱿鱼一定要洗净切段,香菇洗净切片,青红椒切片加菱角,大葱切丁,姜蒜切片 。
2.用1勺焯水加入鱿鱼和料酒1分钟,捞出沥干 。
3.将油加热至六成热,放入姜蒜片炒香,放入香菇、大葱、青椒炒香 。
4.加入鱿鱼、1大勺酱油和半勺蚝油,搅拌均匀,加入半勺盐和半勺鸡精搅拌均匀 。
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