苏北萝卜干腌制方法 萝卜干腌制方法( 二 )
6.在盆上放两根棍子，把蒸箅子放在棍子上，然后把萝卜放在蒸箅子上，放在上菜盘上，放一桶水把萝卜挤干 。
7.第二天，拿出萝卜干，解开绳子，把萝卜干抖紧，继续压 。挤3天，直到萝卜不出来 。
8.第三天准备辣椒粉50g，花椒粉10g 。
9.将榨好的萝卜干倒入盆中，摇一摇 。
10.倒入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀即可食用 。而且辣椒和花椒的量可以根据自己的口味增减 。
1.准备一个无水无油的罐子 。
12.将拌好的萝卜干放入缸中，盖好，放在通风处 。
萝卜干的腌制方法萝卜干的腌制方法如下:
白萝卜洗净，切成条状，放入锅中，加盐，将萝卜腌制出水，将萝卜干挤出水，摊开晾干2天左右 。晾干后加入花椒粉、五香粉、辣椒粉，加入白糖，拌匀，加入白芝麻、白酒，用少许鸡精揉匀 。最后翻炒葱花，加入萝卜干 。
萝卜干怎么腌制？
材料:
萝卜、盐、花椒粉、五香粉、辣椒粉、酱油、白酒、白芝麻、鸡精、葱花 。
萝卜干的腌制方法:
1.将准备好的白萝卜清洗干净，切成5cm左右的厚度，然后切成条状 。
2.全部切好后，放入大碗中，开始加盐，把萝卜腌出水面再放软 。
3.然后将萝卜干挤干，摊开，放在通风处晾干2天左右 。
4.晾干后加入花椒粉、五香粉、辣椒粉，最后加入1汤匙糖拌匀 。
5.倒入少量酱油精，然后加入烤白芝麻和少许白酒揉搓，加入少许鸡精揉搓均匀 。
6.最后把葱花放入油锅，放入萝卜干继续揉 。揉匀后放入保鲜盒中，密封冷藏过夜，第二天食用 。
小贴士:
做腌萝卜的时候，不要用太多的盐 。过多的盐对人的健康有害 。
一般来说，萝卜干要放在阴凉的地方晾干，冬天可能需要更长的时间 。
以上就是萝卜干腌制方法和苏北萝卜干腌制方法的介绍 。不知道你有没有找到你需要的资料？如果你想了解更多这方面的内容，记得收藏并关注这个网站 。
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