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柿子能和螃蟹一起吃吗、请问螃蟹和柿子能不能一块吃啊?( 三 )


建议想吃柿子和螃蟹的人群可以食用其中之一后 ， 间隔一段时间再食用另一种 ， 以免产生上述不良症状 。同时在螃蟹的制作过程中可以适当加入生姜、酒等温性食物 ， 从而中和螃蟹中的寒气 ， 同时可以减少螃蟹对胃肠道的刺激 。柿子和螃蟹都是寒凉性的食物 ， 这两种食物一起吃容易引起胃肠道不适 ， 尤其是柿子里面的鞣酸跟螃蟹中的蛋白质含龙与凝结成块儿形成胃石 ， 容易出现呕吐 ， 腹胀 ， 腹泻 ， 还有食物中毒的现象 。
Q6：螃蟹与柿子能一起吃吗？
螃蟹与柿子不能一起吃 ， 中医学中 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。二者同食 ， 寒凉伤脾胃 ， 体质虚寒者尤应忌之 。
柿中含鞣酸 ， 蟹肉富含蛋白 ， 二者相遇 ， 凝固为鞣酸蛋白 ， 不易消化且妨碍消化功能 。使食物滞留于肠内发酵 ， 会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象 。从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 。
扩展资料
柿子食用注意事项：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
又因为柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 ， 从而会影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 不在空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹后不能吃柿子 食用注意5禁忌
参考资料来源：人民网-柿子能清热止咳 吃柿子的6大注意事项【4】

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