土豆炖豆角的家常做法 土豆炖豆角
今天小编给各位分享土豆炖豆角（土豆炖豆角的家常做法），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！土豆炖豆角的方法
材料:瘦肉(或五花肉)，豆角一斤，土豆一个(中等大小)，葱少许，姜少许，蒜少许，六月红酱油少许，六月红酱油少许，五香粉少许，盐少许，鸡精少许，植物油少许 。
1.将肉切成大块，葱、姜、蒜切碎备用 。
2.将豆子洗净打碎，土豆去皮，切成滚刀块 。
3.锅里放花生油(炒的比平时多一点，油少炖豆角不好吃)，热锅放冷油，炒肉片(肉需要炒一会儿，这也是这道菜的关键，不能炒) 。将姜末和葱花翻炒，略炒，加入五香粉，略炒，加入豆子翻炒至豆子 。
4、加水，但不要指望，转小火，盖上锅盖炖 。
5.炖至汤汁剩四分之一左右，转中火，加入蒜末和鸡精，略炒，蒜味即可上桌 。
炖土豆豆角要不要加糖？
北方炖土豆豆从来不加糖，南方人喜欢甜食，可能会增加 。我觉得这个不重要 。重要的是个人喜好 。喜欢甜的东西加糖很正常 。我是北方人，喜欢咸，所以土豆炖豆角不会放糖，因为我觉得放糖吃不出土豆的原味 。
炖土豆豆角里还能放什么？
土豆炖豆是中国东北非常有名的地方菜肴 。在东北，你也可以把这道菜换成东北炖豆角 。主菜是土豆和豆角，配茄子、鲜玉米和排骨、粉条 。加入花椒大料，一些调料和汤汁煮沸煨一下，就可以开始吃了 。
土豆豆焖饭
【土豆炖豆角的家常做法 土豆炖豆角】土豆洗净，去皮，切成滚刀块备用，豆子去蒂，洗净，掰成合适的长度备用 。大蒜切碎，八角打碎备用 。锅里热油，放入蒜末和八角，炒豆角，加点酱油和水，中火盖锅炖 。用火烤个干锅不容易 。当豆子半熟时，加入土豆块，搅拌均匀 。
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