锡箔纸的作用是;锡箔纸与锡纸有区别吗( 三 )
烧烤架上搁锡纸，造成铅污染 。，用于食品包装的锡纸，对使用的材质有严格要求 。现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝 。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的 。
用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认 。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染 。
由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出 。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作 。
其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状 。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重 。
参考资料来源：百度百科-锡纸
锡箔纸好处坏处
饼干里面的是尼龙朔料包装袋 。
锡箔纸有很好的光洁度和热反反射性，有了锡箔纸的保护，东西不易受到外界的空气接触变质 。使它们的保质期时间更长 。
但是烧烤时的锡箔纸包食物烧烤有损健康 。
饼干内的包装袋是尼龙朔料制品，更要小心使用哦
塑料袋本身会释放有害气体 。特别是熟食，用塑料袋包装后，常常会变质 。变质的食品对儿童健康发育的影响尤为突出
常见包装
A、食品包装：糕点、糖果、炒货、饼干、奶粉、盐、
茶叶等；
B、纤维品包装：衬衫、服装、针棉品、化纤制品；
C、日化用品包装 。
锡箔纸的用途与作用
铝箔纸特性铝箔纸的原料铝，材质轻、延展性佳、价格便宜而被广泛地运用在生活上，而铝箔纸更是厨房常备用品，铝箔纸有亮面及雾面，雾面会吸热，需朝向热源处，而亮面可反射热能，以亮面朝内包裹食材烹煮，就能让食材快熟 。
包裹食材圆形食材像是菠萝面包、小餐包等若直接拿进烤箱烤，容易有外皮焦、内馅未受热的情况，可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤，就能让食材内外均匀受热 。原理：烤箱的热源传到铝箔纸再到食物，让食物与铝箔纸密闭夹层产生水蒸气与热空气，食物较能均匀受热 。
放研磨板姜、蒜在研磨板上磨成泥后，残渣总卡在研磨板小洞，清洗麻烦又易割手 。铝箔纸亮面平滑，将铝箔纸亮面朝上铺在研磨板上压合再磨泥，食材不卡洞，铝箔纸可重复使用 。
原理：铝箔纸好塑形，放在研磨板上压平，研磨板凸起部分会让铝箔纸产生锋利棱角，用来磨泥很方便 。奶油保鲜拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放冰箱保存，保鲜效果比保鲜膜更好，因不加热，亮面朝内或雾面朝内包裹奶油皆可 。
原理：铝箔纸较保鲜膜材质阻隔性好，可隔绝大部分空气、水气和光线，可延长保鲜期 。去除污渍只要是金属锅具都可以用揉成球的铝箔纸擦拭 。
例如烤肉架的焦垢、或烤过食物的烤箱，都可将用过的铝箔纸揉成球拿来刷洗 。原理：揉成球状的铝箔纸，表面会有许多棱角产生刮削作用，可用来去除锅具污渍 。
锋利剪刀剪刀若变钝了，别急着扔掉，拿来剪一下铝箔纸就能恢复剪刀的锋利度 。原理：如同磨刀石将菜刀磨锋利一样，剪刀在剪铝箔纸的同时，会产生摩擦力，而使剪刀变锋利 。
黏土保存将小朋友玩的纸粘土、树脂土等，可以用铝箔纸包起来保存 。原理：铝箔纸可防止光线直射、阻隔空气，延长粘土保存期限，以亮面朝内或雾面朝内包裹皆可 。
银器变亮在水中加小苏打，放入包有银器的铝箔纸，能让变黑的银器恢复光泽，亮面朝内朝外包裹皆可 。原理：铝箔纸中的铝和小苏打水会产生氧化还原反应，让银器表面变黑变雾的地方恢复光亮 。
Step1：将变黑的银器用铝箔纸包住，勿包太紧，需留一些隙缝，等一下让小苏打水流入 。Step2：一碗水中加入一匙的小苏打粉，搅拌溶解后，放入已包有银器的铝箔纸，浸泡12小时即可拿起 。
点心模具不论是烤饼干或煎松饼，都可利用铝箔纸制作各种造型的小模具，既方便又省钱 。原理：铝箔纸好塑型、耐热，价格又便宜，制作简单的烹饪模具最适合 。
Step1：将铝箔纸雾面朝内对折两次，成为1公分宽的亮面铝箔纸条 。铝箔纸亮面平滑，烹煮时较不易沾粘食材 。
Step2：将铝箔纸条一末端包进另一末端再塑型，铝箔纸条内圈需涂上一层奶油，防止沾黏 。Step3：先将铝箔模型放入锅中后，再倒入面糊，约八分满，勿倒全满，面糊会溢出 。
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