烤乳鸽的做法与腌制?乳鸽的做法? _烤乳鸽的做法

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本篇文章给大家谈谈烤乳鸽的做法,以及烤乳鸽的做法与腌制对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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怎么用烤箱烤乳鸽呢？
烤乳鸽怎么做
烤乳鸽的做法
乳鸽的做法
烤乳鸽窍门
烤乳鸽怎么做

Q1：怎么用烤箱烤乳鸽呢？
用烤箱烤乳鸽要200度、20分钟，具体做法如下：
主要材料：乳鸽2只，柠檬半个2人份，盐适量，迷迭香适量，姜片2片，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙。
1、乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。
2、用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。
3、腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
4、为了烤出来好看点，用一根牙签把脖子固定住。
5、锡纸包裹住，烤箱提前预热， 200度上下火，烤20分钟。
6、烤好拿出来撕开锡纸即可完成。
7、烤乳鸽的成品图。

Q2：烤乳鸽怎么做
用料
主料
乳鸽1只
辅料
调和油
少许
蜂蜜
10克
生抽
1/2汤勺
蒸鱼鼓油
1/2汤勺
鱼露
1汤勺
黑胡椒粉
适量
料酒
1汤勺
烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只料酒1汤勺生抽半汤勺蒸鱼鼓油半汤勺鱼露1汤勺蜂蜜10克黑胡椒粉适量调和油少许
2.
把鸽子洗净倒入料酒
3.
倒入蒸鱼鼓油
4.
倒入生抽
5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料
6.
拿出烤叉给鸽子做固定
7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤
8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟
9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了
烹饪技巧
1、在吃之前撒点黑胡椒粉比较提味。我的拙手撒的粉一点都不好不均匀，看来还是要弄个小瓶子来撒的会比较均匀；
2、在洗好鸽子的同时要用牙签刺一小洞方便入味；
3、蜂蜜一点要刷均匀，烤出来的颜色才会均匀的哦；
4、第二次取出的时候把脚翅尖和嘴包上锡纸避免过干烤焦了，这个位置没有油水；
5、调最高温都不怕，时间自己掌握毕竟每台烤箱的温度不一样。

Q3：烤乳鸽的做法
烤乳鸽的做法如下：
主料：乳鸽1只。
辅料：盐半勺、胡椒粉1勺、蚝油2勺。
步骤：
1、乳鸽处理干净。
2、根据自己的喜好放入调料，用手搓揉片刻让其更好入味，放入冰箱腌制一晚。
3、中间稍微翻动一下，帮助均匀入味。
4、腌制好的乳鸽放在空气炸锅配送的转叉上，两端用叉子固定好。把叉子安装好。
5、放入烤箱， 220度烤半个小时，最后几分钟注意观察上色情况。
6、成品如下。

Q4：乳鸽的做法
乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。那么你知道乳鸽的具体做法是怎么样的吗?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
乳鸽的做法
用料
主料乳鸽1只洋葱小半只
辅料料酒10毫升胡椒粉3克盐3克蒜2瓣柠檬汁20毫升麦芽糖1勺糖20克白醋10毫升
烤乳鸽的做法
1.将乳鸽洗净去尾
2.将洋葱末，蒜泥，盐，胡椒粉，料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内，腌制5小时
3.锅中加水烧开，将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出
4.将柠檬汁，麦芽糖，白醋，糖和水搅拌均匀
5.刷在乳鸽全身，然后等表面干了，反复数次
6.放入200度预热的烤箱中烘烤，打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转
7.烤箱底部垫上锡纸，烤45分钟左右
8.烤到表皮金黄色了就好了