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白菜豆腐汤的家常做法、白菜豆腐汤怎么做好喝?( 二 )


11.盛碗

Q6：白菜豆腐汤怎么做好吃又简单
白菜豆腐汤这样做好吃又简单：
用料：小白菜一颗、嫩豆腐100g、虾仁7个、葱一小段、盐半小勺、油半勺、淀粉两勺 。
步骤：
1、白菜洗干净 。
2、嫩豆腐切丁、虾仁去虾线切小丁、小白菜和葱切末 。
3、油热六成放葱花炒出香味倒入清水，再放入豆腐丁 。这时候准备勾芡用的淀粉，取淀粉放入碗内倒入少许清水和匀备用 。
4、水开后煮五六分钟后放入虾仁和菜末，煮一二分钟倒入和好的淀粉水，边到边搅拌水开放入盐 。
5、如果喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉，出锅淋香油根据个人喜好来定 。
6、出锅 。

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