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本篇文章给大家谈谈红薯和地瓜的区别,以及红薯番薯地瓜的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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地瓜和红薯的区别是什么？
红薯和地瓜的区别
地瓜和红薯的区别是什么？
地瓜和红薯的区别是什么？

Q1：地瓜和红薯的区别是什么？
1、颜色区别：红薯的表皮是紫红色，地瓜的表皮则是淡黄色。
2、形状区别：红薯的形状较为细长，而地瓜的形状则较为圆润，红薯的表皮上伴有细细的根部，而地瓜的表皮上则伴有小且不规则的小凹陷。
3、吃法区别：红薯的食用方法可以生吃也可以蒸煮，而地瓜可以凉拌生吃和炒制。
扩展资料：
注意事项：
烤出来的红薯最好不要连皮吃，因为黑斑病菌污染后的红薯，烤熟后不宜辨别。有黑色斑点或烤焦的红薯尽量不要食用，食用后可能引起中毒。而且街边烤红薯大多是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质。
【地瓜和红薯的区别是什么红薯番薯地瓜的区别】红薯的糖分在胃中产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，就会刺激溃疡面或胃粘膜，导致胃部不适。而且红薯不能与太甜的食物同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，胃食管反流的可能会增加。
参考资料来源：百度百科-地瓜
参考资料来源：百度百科-红薯

Q2：红薯和地瓜的区别
说到容易饱腹的食物，红薯算是其中的一种。尤其是冬天下班的时候，大家都喜欢买一个热热的烤红薯来填饱肚子。但是，红薯有很多别名，也有些地区的人会将红薯称之为地瓜。那么，红薯和地瓜是同一种食物吗?红薯和地瓜的区别在哪里呢?
红薯和地瓜的外观区别
首先我们来说一下红薯和地瓜的外形区别吧。一般来说，红薯的表皮颜色会比较红，也因此它有红薯这个名称。而地瓜的表皮颜色相对较淡，一般会淡黄色，因此从表皮颜色就可以将其区别。此外，从形状上来说，红薯与地瓜也是有较大区别的。仔细观察，可以发现地瓜的形状更像是一个大陀螺，上尖下圆;而红薯的形状是相比地瓜更长一点的，样式更类似于纺锤。所以从颜色以及形状可以很容易将红薯和地瓜区分。
红薯和地瓜的营养价值区别
从营养成分来说，红薯和地瓜都含有丰富的蛋白质、糖分、淀粉以及多种矿物质。而且，红薯和地瓜也含有大量的胡萝卜素、叶酸以及维生素C ，这三种营养物质具有极大的抗癌作用。其中，地瓜含有的较多纤维素能吸收人体内肠道中的水分以润滑肠道，从而起到通便的作用;而红薯也一直是一个长寿食品，在《本草纲目》就有对红薯功效“补虚，健脾开胃，强肾阴”的记载。
红薯和地瓜的吃法区别
最后，红薯和地瓜的吃法也有很大的区别。通常情况下，我们会将红薯烤着吃。比如说冬日里铁皮烤炉里烤出来的热腾腾香喷喷的整个烤红薯，一口下去，整个身子都暖了;或者是将红薯切片，搭配着五花肉一起放在烤架上进行烧烤。而且，东北人在冬天的喜欢喜欢将红薯切成片或者切成条做成红薯片以及红薯条，当成好吃的零食来吃。而地瓜的食用方法主要就是生吃或者凉拌，有时候也会将地瓜与其他食物搭配做成清脆爽口的菜。在这里提醒一下，地瓜的叶子和茎也是很好吃的，将它们凉拌就是一道很好吃的凉菜。
以上就是对于红薯和地瓜区别的详细介绍了，作为一种营养食物，大家有可以在家中多备，无论是日常食用还是饥饿时作为零食食用，都是很好吃哦。尤其是晒干炒制的地瓜片，更是酥脆又甜蜜。

Q3：地瓜和红薯的区别是什么？
1、先从外观来认知一下地瓜，地瓜形状很像疙里疙瘩的大陀螺，上下为苗梗与主根。皮的颜色为淡黄色，并且有一股中药的清香味道。地瓜属于豆科藤本植物。再来从外观上认识一下红薯，大多数人对红薯比较熟悉，就不必多讲了，值得一提的是红薯为旋花科，而这与地瓜的科属并不相同，所以红薯与地瓜并不是同一种植物。