煎丸子怎么做?盐煎丸子的做法，盐煎丸子怎么做好吃，盐煎丸子? _煎丸子

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本篇文章给大家谈谈煎丸子,以及煎丸子怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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煎丸子的家常做法窍门
盐煎丸子的做法，盐煎丸子怎么做好吃，盐煎丸子
南煎丸子是什么地方的菜？南煎丸子做法是什么？
宁化糯米煎丸子怎么做
南煎丸子这道菜，如何做到成菜不碎而入味？
煎牛肉丸子的做法

Q1：煎丸子的家常做法窍门
丸子这种食品是比较受人欢迎的一种食品,其可以用肉、面粉、豆腐渣等等为主要的原材料，不仅味道非常的好还对于人体存在有非常多的滋补效果，非常适合大病初愈者亦或者是正在长身体的人来吃。煎丸子是比较受人喜爱的一种食品,许多人非常好奇它的做法,下面就来详细介绍一下煎丸子的家常做法大全。
做法一：薯泥豆腐椿香煎丸子
材料
马铃薯250g,板豆腐60g,白芝麻(熟)1大匙,太白粉2大匙,牛头牌香椿炸酱1小匙,盐1/4小匙,糖少许,青粉(或海苔粉)1大
做法
1:马铃薯连皮放电锅蒸熟，取出剥去外皮和板豆腐放置调理盆中。
2:加入熟白芝麻压成泥状
3:加入熟白芝麻、太白粉、盐、糖用压泥器搅拌成泥。牛头牌香椿炸酱，选用台湾在地原料精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理而且绝不添加防腐剂及人工味精，非常适合将豆腐薯泥的香味提升最高层次。
4:拌匀的当下，不仅薯泥飘来香椿炸酱的香味，配色也好漂亮喔，不再须要多余的调味料。
5:再倒入青粉(或海苔粉)搅拌均匀
6:搓成小小一样的丸子，表面洒些面粉，煎起来才会不黏锅而酥脆。
7:平底锅添加少许油，放马铃薯豆腐丸子下去煎到双面微焦，全熟后取出装盘就可以罗!
做法二：
煎丸子
材料
猪肉泥，鸡蛋清，葱末，姜末，香油，精盐，酱油，料酒，高汤，味精，湿淀粉，白糖，色拉油
做法
1、猪肉泥纳入碗中，加入葱末、姜末、精盐等拌匀，再放入鸡蛋清、湿淀粉搅匀。
2、取一圆盘，抹上一层色拉油，将调好的肉馅挤成18个丸子。
3、净锅置火上，入色位油烧至五成热，将盘中的丸推入锅中，稍煎后用手勺将丸子轻轻压扁，待一面煎至呈金黄色时，翻面，再煎另一面至呈金黄色后，倒入漏勺内沥油。
4、将锅上火，放底油烧热，用葱末、姜末炝锅后，烹入料酒掺入高汤，调入酱油、白糖、然后放入煎好的丸子，转小火烧至丸子酥烂时，调入味精，改旺火，勾入湿淀粉，淋入香油，大翻勺后，托入盘中即成。
做法三：
南煎丸子
材料
三肥七瘦的猪肉约半斤，荸荠10来颗切丁，淀粉，蛋清，酱油，糖，料酒，盐，麻油，葱姜适量
做法
1、肉斩成肉糜,入料酒、盐、麻油、葱、姜、淀粉、蛋清、酱油、糖、荸荠丁搅拌均匀，挤成元宵大小的丸子，两面煎黄。
2、另只锅子入3大勺番茄酱、2大勺白糖、1大勺醋，略旋点水熬均匀，入丸子，中小火，见汤汁浓稠，入麻油装盘即可。
Q2：盐煎丸子的做法，盐煎丸子怎么做好吃，盐煎丸子
煎丸子的做法
1.先把绞好的肉倒入盆子中
2.适量的先放点盐和酱油，把肉搅匀先腌上
3.取适量的面粉和粉面，放入碗中，在准备好鸡蛋
4.将准备好的鸡蛋磕入碗中
5.再加点水和酱油将鸡蛋和面充分混合均匀
【煎丸子怎么做?盐煎丸子的做法，盐煎丸子怎么做好吃，盐煎丸子?】6.直到粉面充分溶解为止
7.再准备好葱和姜
8.用刀把葱和姜切成细末状
9.把切好的葱和姜末倒入肉中
10.把葱姜末和肉搅拌均匀
11.然后把糊好的面糊倒入肉中
12.充分搅拌均匀，肉面混合
13.炒勺中加入适量的油加热
14.待油七成热之后，用小勺挖适量的肉丸放入锅中炸
15.炸至金黄色时候即可出锅
16.用笊篱将炸好的丸子捞出
17.把炸好的丸子放入盘子中
Q3：南煎丸子是什么地方的菜？南煎丸子做法是什么？
南煎丸子，并不是球型，反而是饼状。这名字会有由来，传奇，袁世凯任直隶总督的时候，在官府的酒席中为避讳“袁”字，所以将这圆形的肉丸子给做成了扁型的棋盘状。南煎丸子是徽菜，味儿浓厚，口味鲜嫩，孛荠末的添加，吃起来口感也是丰富多彩，而要想保证炒鸡丝不破而进味，其关键就在于:使饺子馅针对水性材料的充分吸收，针对饺子馅的拌和时间以及技巧，最后就是针对肉丸子的煎煮时长的把握，今天我们就从这好多个当初下手，一起来看看这道南煎丸子的具体方法！