豌豆煮多久熟？清水煮豌豆煮多久?( 二 )
水煮豌豆荚
水煮豌豆荚可以作为小零食 ， 陪伴我们追剧聊天 ， 也可以像毛豆一般 ， 作为小酒菜 ， 都是非常不错的 。下面一起来看看做法步骤：
【水煮豌豆荚】做法：
食材准备：豌豆荚300克 ， 八角半个 ， 花椒8粒 ， 香叶2片 ， 食盐2勺 ， 食用油2滴 ， 食用碱半小勺 ， 清水适量
1、将豌豆荚用清水洗净表面的灰尘 ， 然后加入适量的清水 ， 同时加入半小勺食用碱 ， 然后浸泡5分钟 ， 这样可以更好地杀菌 ， 去除农药残留 。
2、将豌豆荚再次用清水淘洗2遍 。用剪刀将每一个豌豆荚的2头都剪掉 ， 这样利于豌豆荚在煮的时候入味 ， 也方便煮熟后剥开食用 。
3、锅内加入适量的清水 ， 水量要可以没过豌豆荚 。放入花椒 ， 八角 ， 香叶 ， 食盐 ， 食用油 。喜欢吃辣的朋友也可以放入2个辣椒 。食用油的加入可以在豌豆荚的表面形成一层保护膜 ， 使其保持翠绿的颜色 。
将豌豆荚放入锅中 ， 开始烧水 ， 大火将锅内的水烧开后 ， 继续煮8分钟左右即可 。
喜欢豌豆的口感硬一些的就煮得时间短一些 ， 喜欢吃软一些的 ， 就煮时间长一些 ， 有豌豆荚爆开的状态就要关火了 。如果再继续煮 ， 所有的就都爆开了 ， 这时候豌豆的清甜也就会融进水里了 。
关火以后 ， 将豌豆荚在锅内焖5-10分钟 ， 使豌豆更加入味 。然后就可以盛出 ， 上桌享用了 。新鲜脆嫩的豌豆荚中 ， 蹦出粒粒圆滚滚的豌豆粒 ， 吃在嘴里香味十足 ， 豆子中带着清甜味 ， 每一口都是春天的味道 。
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【豌豆煮多久熟？清水煮豌豆煮多久?】Tags：豌豆煮多久才能熟豌豆煮多久熟
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