新鲜雪里蕻图片 雪里蕻图片

雪里蕻图片(新鲜雪里蕻)
说起雪里蕻,大家脑海里首先想到的一定是黑乎乎、黑乎乎、棕褐色的咸菜,还有它和肉末拌在一起的样子,也就是我们常说的雪里蕻 。刻板印象表明,人们对酸菜并没有特别好的印象 。他们总觉得那不是餐桌上的东西,就是没有营养的腌菜而已,偶尔用来调味开胃 。但是在雪里蕻变成咸菜之前,人家也是正经的青菜,绿茎玉叶好吗?今天就来认识一下雪里蕻吧 。

雪里蕻是一种十字花科蔬菜,广泛种植于中国长江流域的春季和冬季 。它的叶柄和叶子一起食用,营养价值很高 。据分析,雪里蕻含有人体所需的六种营养素和矿物质元素,维生素含量非常丰富 。对于治疗一些维生素缺乏引起的疾病,雪里蕻是非常合适的饮食选择 。鲜雪里蕻色泽青绿,常用来炒肉,味微涩 。腌制的雪里蕻就是我们常说的雪里蕻 。口感酥脆,无涩味,微酸微咸,能刺激食欲 。无论新鲜与否,雪里蕻都含有丰富的膳食纤维,能促进胃肠功能的改善,防止便秘,促进肠道蠕动,保持肠道健康 。新鲜的雪里蕻含有丰富的维生素家族物质,还含有大量的抗坏血酸,都是还原性物质,有助于治疗轻微的感染性疾病,也有助于人体抗氧化,增加身体和大脑的含氧量 。可以缓解疲劳 。

雪里蕻不仅是蔬菜,还有药用功能,具有利尿、止泻、消肿、止痛的作用 。可用于治疗排尿困难、腹泻、痢疾、牙龈肿痛等 。药也很简单,熬汤就行 。平时喝汤都是用水冲的 。所以很少有人会专门拿它当药吃,通常的做法是直接做成食品,做到“药食两用”,达到目的 。当然,如果身体情况比较严重,还是需要去医院检查,然后根据辨证施治,合理用药,合理饮食,从而改善身体,治疗疾病 。

总之,雪里蕻是一种很好的蔬菜 。多吃的话,可以帮助你抗氧化,提神醒脑,改善肠胃,预防便秘 。腌制的雪里蕻香脆可口,是开胃菜的最佳选择 。唯一需要注意的是,雪里蕻的粗纤维很多,肠胃功能紊乱,也会增加肠胃消化的负担 。所以肠胃功能弱的人需要小心,细嚼慢咽,不要贪吃 。
【新鲜雪里蕻图片 雪里蕻图片】


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