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蒸多宝鱼要多长时间~多宝鱼蒸多久?( 二 )


9、将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可 。

多宝鱼的皮是可食用的 。多宝鱼不仅没有鳞片，而且皮肤富含不饱和脂肪酸和胶原蛋白 。它是改善记忆力和延缓皮肤衰老的好产品 。当烹饪多宝鱼时，不需要剥去鱼皮 。但是，多宝鱼的内部器官需要去除 。在我们的日常生活当中，蒸鱼的最佳选择是新鲜的海水鱼，闻起来有强烈气味的鱼不适合蒸，蒸制时间取决于鱼的大小，蒸15分钟后，用筷子可以很容易地将蒸好的鱼穿入其中，蒸好的鱼应该从盘子里的汤里倒出来，这汤是不可以吃的，最后要用沸腾的油倒在大葱和姜丝上，刺激香气并增加风味 。

Q4：想知道多宝鱼要蒸多久？
多宝鱼要蒸15分钟左右 。
多宝鱼属于无鳞片海鱼类，这类鱼和鲶鱼有些像，含有大量的胶原蛋白，适合清蒸，并且清蒸的时间要足够，才能确保胶原蛋白熟透，肉质质感软糯，口感和口味都才能达到最佳 。但又不宜蒸太久，避免肉蒸烂掉，因此，一般清蒸多宝鱼蒸15分钟最合适 。
营养价值
1、能够为机体提供丰富的多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸在调节血脂代谢方面的作用非常明显，能够降低血液的黏稠度，在预防脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化方面的作用非常明显 。
2、能够为机体提供丰富的矿物质，比如锌、碘、磷、镁，这些矿物质构成了体内众多酶和辅酶的原料，对于调节体内生化代谢的作用非常明显 。

Q5：多宝鱼蒸几分钟
多宝鱼一般要蒸10-15分钟，具体做法如下：
清蒸多宝鱼的做法
用料：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、生抽、白糖（各适量）
1、首先先把多宝鱼去除内脏，洗干净，然后沥干水分 。
2、沥干之后，在多宝鱼的两面放盐和料酒，涂抹均匀，腌制15-20分钟 。
3、然后把姜、葱洗净切成丝状，红辣椒洗净切成丁；生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替 。
4、在鱼上面放适量姜和葱，放到锅里大火蒸8-10分钟（注意：是水开以后开始计时） 。
5、时间到后，关火 。这时候再焖5-6分钟，鱼会更佳入味 。
6、盛出之后放红辣椒丁、生抽，再淋上热油即可食用（吃的时候注意挑刺，以免卡喉） 。

Q6：多宝鱼蒸多久
6到8分钟 。
主料：多宝鱼1条约650克 。
辅料：姜1块、小葱3棵、红椒1小块、料酒1勺、盐1勺、蒸鱼豉油15毫升、食用油30毫升 。
步骤：
1、姜1/3切成片、2/3切成丝，红椒去瓤切细丝，小葱切段备用 。
2、取几根葱叶，用小刀划开泡入清水中一会儿装饰用 。
3、多宝鱼清理干净后，放入盐、料酒、姜片和一部分葱段抹匀码味15分钟左右 。
4、锅烧适量鲜开水 。
5、用开水将码过味的多宝鱼表面淋一遍 。（这样可以祛除表面粘液且助于定型） 。
6、盘底和表面都洒上一些姜丝和葱段 。
7、锅里加水，大火烧开后放入鱼，盖盖蒸6-8分钟 。
8、准备用来盛鱼的盘子放微波炉转半分钟预热 。
9、蒸好的鱼拿出 。
10、去除姜葱和汤汁，将鱼移入盘中，倒入蒸鱼鼓油 。
11、浇上热油 。
12、洒上红椒丝和葱叶圈即可 。

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