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一年四季的时令果蔬表，跟反季节说拜拜！ 水果大全

水果书(一年四季时令果蔬表，告别反季节！)
随着农业技术的不断进步，一年四季都可以吃到各种水果和蔬菜 。但中医讲究顺应自然 。所以，如果你能遵循自然规律，选择那些时令蔬菜水果，不仅好吃，而且更有营养！今天，边肖将为您盘点一年四季常见的时令水果和蔬菜！
近年来，食品安全备受关注 。如三聚氰胺奶粉、镉大米、水果膨松剂、豆芽、毒生姜等非法添加的食品添加剂或有毒有害化学物质频频出现在电视和报纸上，让人脸色苍白 。一些“黑心”商家为了谋取更大利益，利用各种非自然手段，生产反季节、非自然的食品品种，损害消费者健康 。
食品安全是国家和社会的大问题，需要全社会的共同努力 。个人认为可以尽量选择新鲜、时令、天然的食物 。
【一年四季的时令果蔬表，跟反季节说拜拜！ 水果大全】食品卫生是食品安全的第一关 。新鲜的食物可以避免腐败变质，保证营养不被破坏 。因此，当我们购买食物时，我们应该尽量购买新鲜的食物，如肉类，奶制品，蔬菜和水果 。
在蔬菜水果的选择上，要尽量选择当季的品种 。好处有二:一方面，时令果蔬在其中的人为因素较少，安全性相对更高；另一方面，时令果蔬符合中医“天人相应”的理念 。人的生理变化规律是随着季节的变化而变化的，所以在任何季节吃什么蔬果都要符合大自然的变化规律，这样更有利于阴阳气血的和谐 。
你知道如何选择每个季节的饮食吗？当季的蔬菜和水果有哪些？以下是一些常见的季节性水果和蔬菜品种 。
1春季时令水果和蔬菜
蔬菜:香椿、竹笋、马兰、荠菜、水芹、韭菜、菠菜、生菜、蚕豆、豌豆、豆芽、蒜苗、油麦菜、生菜、鸡毛、青椒、辣椒 。
水果:樱桃、草莓、金桔、桑椹、番石榴 。
2夏季时令水果和蔬菜
蔬菜:扁豆、刀豆、豇豆、毛豆、黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜、苦瓜、茭白、茄子、青椒、辣椒、菜花、空白菜、生菜、苋菜、青菜、南瓜、佛手、芦笋等 。
水果:草莓、莲雾、樱桃、西瓜、芒果、菠萝、荔枝、桃子、李子、杏、枇杷、桑椹、香蕉、甜瓜、哈密瓜、火龙果、百香果、猕猴桃、椰子 。
3秋季时令水果和蔬菜
蔬菜:茄子、黄瓜、冬瓜、莲藕、萝卜、山药、菜花、大白菜、甘蓝、苋菜、菱角、土豆、芋头、红薯、胡萝卜、秋葵、菱角、四季豆、扁豆、辣椒 。
水果:梨、苹果、柿子、葡萄、柚子、石榴、橙子、枣、龙眼、甘蔗、火龙果、杨桃、番石榴、杏、山楂 。
4冬季时令水果和蔬菜
蔬菜:大白菜、稻草、菠菜、罗勒、萝卜、胡萝卜、芥菜、生菜、卷心菜、花菜、韭菜、芹菜、大蒜、青椒、洋葱、花菜 。
水果:柚子、甘蔗、橘子、柑、橙、青枣、释迦牟尼 。
由于地域不同，南北方蔬菜水果的品种和成熟季节可能会有一些差异 。


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