7款简单的早餐做法 学做早餐( 二 )
9.蛋液熟了就可以出锅吃了 。吃起来蓬松柔软，营养丰富，容易消化，外面买不到 。
五、韭菜鸡蛋饼1.提前准备好食材，粉丝泡软，韭菜洗选，控制水分，再准备两个鸡蛋 。
2.韭菜晒干，切块，粉丝切段 。把它们放在碗里备用 。
3.准备两个鸡蛋，充分搅拌成蛋液，倒入韭菜，倒入一汤匙面粉，加入适量的盐、十三香、鸡蛋和面粉，这是成型的关键，搅拌均匀 。
4.这个过程中不需要加一滴水 。韭菜遇到盐就会出水，蛋液就够了 。加入面粉后会做成面糊，类似于老酸奶的稀稠度 。
5.可以用电饼铛或平底锅 。提前预热一会儿，刷一层薄薄的油，舀四勺面糊，摊成一圈，开小火，烤两分钟定型 。
6.等了两分钟就差不多定了 。注意不要转另一边，只转一半 。像小月牙一样，中间翻几下，保持火候均匀 。这么小的蛋糕很容易熟 。等两面都是金棕色，就可以出锅了 。
7.一个美味的早餐蛋糕就做好了，色香味俱全 。看着就很开胃，新鲜又好吃 。孩子们可以一次吃五块蛋糕，没有任何压力 。
六、发面葱花饼1.准备普通面粉300克，倒入酵母3克，白糖2克 。添加糖是为了促进酵母发酵 。这是一个小技巧 。选择温水和面条 。如果水太热，酵母会被烫死 。倒入水，朝一个方向搅拌 。
2.搅拌到没有干面粉，让它看起来像面粉 。
3.揉成光滑的面团，软硬适中 。用锅盖或保鲜膜盖好 。冬天要延长一个小时左右，面团会膨胀到两倍大小 。
4.利用烘烤的时间做一个糕点，在碗中加入2勺面粉、半勺精盐和半勺花椒粉，倒入沸腾的热油 。用筷子搅拌均匀，热油可以分两次倒，避免面皮不均匀 。
5.在案板上撒点干面粉，可以防止面条粘手 。将干面条再搓一次，去掉里面的空气体，分成六等份，取出一份，成圆球状 。
6.将面团擀成圆形，在上面铺上面皮，铺均匀，撒上葱花，将面皮对折，铺上一些面皮，从左往右折，折成三角形 。这是葱花饼分层的关键 。
7.一切做完后，盖上一层保鲜膜，醒两次，每次10分钟 。让面团放松，休息一会儿 。醒后在上面刷一层水，撒上芝麻，轻轻拍打，芝麻就不容易掉了 。
8.电饼铛刷一层食用油，将饼胚摆放整齐，开中低火，盖上盖子焖两分钟，再翻另一面 。
9.将中间翻几次，保持每分钟翻一次，这样蛋糕就会受热均匀，熟得快 。等两面都变成金棕色，弹性按压，完全鼓出，就可以出锅了 。
10.一个美味的面团和葱花蛋糕就做好了 。外皮酥脆，松软，有层次感，看着就很有食欲 。喜欢面食的朋友一定要收藏起来，有空给家人做饭 。
七、懒人蔬菜饼1.先将一根胡萝卜和半个洋葱切片，然后切成片 。白菜洗净，也切块，放在碗里备用 。如果家里有炒菜机，一分钟就能搞定 。
2.另外准备一个空碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀成蛋液 。
3.将蛋液倒入切好的蔬菜中，根据个人口味加入1勺胡椒粉和1勺盐，搅拌均匀 。
4.加入1汤匙面粉和1汤匙玉米粉 。具体的量要根据蔬菜的量来准备 。用筷子慢慢搅拌均匀 。
5.全程不需要加一滴水 。首先是蔬菜的水分 。加盐会杀死一部分水分 。二是浇蛋液 。为了控制蔬菜糊的粘度，你可以把它粘在一起 。
6.电饼铛提前预热一会儿，刷一层食用油，倒入调好的菜糊，用铲子铲平，上面再刷一层食用油，上下两板一起加热，换成馅饼模式，先烤4分钟 。
7.此时打入另一个鸡蛋，搅拌成蛋液，切一些小葱 。
8.时间到了，打开盖子，均匀刷上蛋液，撒上一些小葱，盖上盖子，再烤3分钟 。上下盘一起加热，蛋糕不用翻面 。
9.按到有弹性，颜色变成金黄色，就可以出锅吃了，切成自己喜欢的形状 。
10.一个好吃的懒人早餐蛋糕做好了，软软的，很好吃，还有蔬菜和鸡蛋 。营养均衡吸收，全程10分钟 。喜欢的朋友一定要试一试 。
我是一个好吃的食谱，我热爱美食，每天更新家常菜和面食 。关注我对烹饪的日常学习，总会给你惊喜 。
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