韭菜炒猪血的家常做法!韭菜猪血应该怎么炒? _韭菜炒猪血的做法

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本篇文章给大家谈谈韭菜炒猪血的做法,以及韭菜炒猪血的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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韭菜炒猪血做法
韭菜炒猪血的做法
韭菜猪血应该怎么炒？
懂视生活
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韭菜炒猪血的家常做法大全窍门

Q1：韭菜炒猪血做法
用料：
猪血、韭菜、姜、蒜、红菜椒、食用油、盐、胡椒粉、生抽
做法步骤：
第一步：把韭菜切成段，韭菜的根部和叶子分开来放，姜切丝，蒜切片，红菜椒切丝备用
第二步：猪血切成条放入盘中，猪血凉水下锅，水烧开后三十秒立刻捞出猪血，然后用温水冲洗一下，这一步是非常重要的一步，多了这一步，做出来的猪血口感顺滑无腥味，并且炒的过程中也不容易断。
第三步：锅内油热，下入姜丝和蒜片爆香，然后加入红菜椒丝，红菜椒丝炒软之后加入猪血翻炒
第四步：然后先下入韭菜根，翻炒之后，再加入韭菜叶翻炒，最后加入盐、胡椒粉、生抽，开大火翻炒均匀就可以出锅装盘了。
Q2：韭菜炒猪血的做法
用料：韭菜 100g、猪血 300g、姜 10g、蒜 2瓣、小米椒 2个、油适量汤匙、鸡精适量、生抽 15ml、水淀粉 100ml 。
步骤：
1、准备材料。
2、韭菜洗净，切成4cm左右的长度；猪血洗净，切片；姜洗净，切丝；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段。
3、猪血放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出沥干水分。
4、热锅放油，放入姜丝和蒜泥小火煸出香味。
5、放入猪血，翻炒约1分钟。
6、加入水淀粉和生抽，煮约1分钟。
7、放入韭菜根，翻炒约10秒，再放入韭菜叶，翻炒约30秒，即可。

Q3：韭菜猪血应该怎么炒？
猪血炒韭菜的做法：
用料：猪血200克、韭菜100克、盐适量、蒜3瓣、姜1片。
步骤：
1、【切猪血】猪血切成小豆腐块。
2、【切韭菜】韭菜切成约三厘米长。
3、【焯猪血】猪血过水简单煮一下。
4、【切姜蒜】一片姜切成姜丝，三瓣蒜切成蒜末。加入猪血翻炒30秒。
5、【撒盐】先撒盐，适量。
6、【加入韭菜】加入韭菜翻炒2分钟。
7、【成品图】。

Q4：懂视生活
1、主料：猪血1块。辅料：韭菜1小把、色拉油适量、食盐4克、葱5克、姜5克、料酒少许。
2、韭菜炒猪血的做法：猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏）韭菜择好，洗净切段，葱姜切末。起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可。
Q5：懂视生活
猪血口感细嫩，不管是煮汤还是炒着吃都是非常美味的。炒猪血是一道家常菜可以和不同的配菜一起炒，今天介绍的就是猪血炒韭菜的做法，喜欢吃猪血的小伙伴一定不要错过了。
猪血怎么炒韭菜
食材：
熟猪血200克、韭菜100克
辅料：
蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、小米椒10克
炒韭菜猪血的做法：
1、韭菜洗净切段，猪血洗净切小片，蒜切片，姜切片，小米辣切圈；
2、锅中倒入适量油，油热后加入蒜、姜、小米辣爆香，然后加入猪血翻炒均匀，倒入韭菜翻炒3分钟；
3、最后加入盐、味精，淋入生抽调味即可。
小贴士：
猪血多磷脂，而磷脂能使乙酰胆碱量增加，使神经细胞之间联系迅速，从而改善人记忆力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

Q6：韭菜炒猪血的家常做法大全窍门
韭菜 1/2斤猪血 1块红葱头 1大匙酸菜 1两盐 1小匙胡椒粉少许
做法
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。
挑选方法
看颜色：放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
用手摸：放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔。