鸡丝卷的营养价值,鸡丝卷怎么做？ _鸡丝卷

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本篇文章给大家谈谈鸡丝卷,以及鸡丝卷的营养价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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鸡丝卷怎么做好吃
火腿鸡丝卷的介绍
鸡丝卷的做法
鸡丝卷怎么做？
鸡丝卷的热量是多少？
炸鸡丝卷的做法

Q1：鸡丝卷怎么做好吃
用料
鸡蛋2个
面粉3勺
【鸡丝卷的营养价值,鸡丝卷怎么做？】猪肉（肘肉就可以肥瘦都有）80克
盐适量
淀粉一勺
料酒适量
植物油适量
可以根据自己的口味加蔬菜，我自己加了洋葱和胡萝卜
鸡丝卷的做法

猪肉洗净，剁成泥，（我这里用的是搅好的肉，省事）加入蔬菜丁，盐，料酒，淀粉搅拌均匀。（别太稀也别太厚尽量成团）

这一步忘记拍照了，就是把鸡蛋打散加面粉搅成面糊就可以了。（这里我用了打蛋器，速度快没有干粉）

平底锅里放少量植物油，用中火把蛋液摊成薄饼，放在一个平盘里备用

把搅好的肉馅平铺到蛋饼上，卷成卷（别卷的太松，另外肉也不用放太多，卷的时候会出来）

卷好的蛋卷上锅蒸8-10分钟

出锅稍微放凉后切片

Q2：火腿鸡丝卷的介绍
火腿鸡丝卷是四川省汉族传统小吃，因形如一堆切好后堆码整齐的鸡丝而得名。火腿鸡丝卷松泡滑润，具有火腿香味，为蒸点中的高档品种。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品。

Q3：鸡丝卷的做法
主料：
鸡胸脯肉
300克
辅料：
火腿
50克
猪网油
200克
籼米粉（干、细）
50克
鸡蛋清
50克
鸡蛋
100克
小麦面粉
50克
调料：
盐
5克
味精
1克
江米酒
50克
甜面酱
20克
椒盐
5克
大葱
10克
猪油（炼制）
100克
各适量
炸鸡丝卷的做法：
1.
将鸡脯肉剔去筋膜洗净；
2.
将火腿和鸡脯肉切细丝，放入碗里，加入味精、鸡蛋清、江米酒、盐、葱和籼米粉（20克）浆拌好，待用；
3.
猪网油洗净晾干，铺在案板上，拍平，撒上面粉（20克）拌匀；
4.
将鸡丝、火腿丝放在网油上，理成长条，再用网油包卷成小指粗的长条（8条），撒上面粉（30克）；
5.
鸡蛋磕入碗内，加入籼米粉（30克），调成蛋糊，均匀地涂在鸡丝卷上；
6.
炒勺置中火上，下熟猪油烧至四成热，下鸡丝卷炸至内熟外黄时捞起，用刀斜切成厚片，装盘，撒上花椒盐；
7.
上桌时，随带甜面酱1碟作食；
Q4：鸡丝卷怎么做？
主料：鸡胸脯肉 400克
辅料：火腿 50克鸡蛋 50克
调料：大葱 10克姜 5克盐 4克料酒 10克味精 2克淀粉(玉米) 5克香油 5克各适量
鸡丝卷的做法：
1. 鸡脯肉一份剁成泥，一份煮熟后撕成丝；
2. 火腿切小丁备用；
3. 将鸡泥放入碗内加精盐、味精、料酒、葱、姜末、火腿丁、淀粉、鸡蛋搅拌均匀成馅待用；
4. 净纱布平铺案板上，将鸡丝均匀地铺在布上，放入调好的馅，从一端卷起，共卷两卷放入盘内，上蒸熟取出晾凉，拆去纱布，卷上抹香油即可。
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Q5：鸡丝卷的热量是多少？
鸡丝卷的热量(以100克可食部分计)是152大卡(635千焦)，单位热量适中。
每100克鸡丝卷的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6% 。
Q6：炸鸡丝卷的做法
炸鸡丝卷是徽州当地人非常喜欢吃的小吃，也可作为下酒菜，香脆可口，非常的美味。下面一起看看炸鸡丝卷的做法，你也来学习吧!
炸鸡丝卷所需材料
原料：鸡胸肉，火腿，鸡蛋，猪网油
辅料：小麦面粉，蛋清，籼米粉，葱
配料：甜面酱，江米酒，猪油，椒盐，味精，盐
炸鸡丝卷的'做法
1、把鸡胸肉洗干净，切丝，火腿切丝，把猪网油洗干净，晾干，拍平，均匀撒上小麦面粉，把葱切葱花。
2、把鸡丝和火腿丝放入碗里，加入蛋清、江米酒、味精、盐、籼米粉和葱拌匀。