牛肚怎么做好吃又简单？牛肚怎么炒才好吃又简单 好吃又简单的炒牛肚方法简述？( 二 )
材料：青红椒，熟牛肚 。
做法：
1、将牛肚切丝，青红椒切丝洗净 。
2、锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒 。
3、然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成 。
4、青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味 。很方便简单的一道菜，试试吧 。
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四，麻香牛肚
材料：牛肚，金针菇，姜，料酒，醋，八角，五香粉，花椒粉，麻油，生抽，香葱 。
做法：
1、牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢，用开水烫一下 。
2、锅里放水烧开放入烫好的牛肚，放姜，料酒，少量醋，八角小火煮90-120分钟，放盐，关火放凉 。
3、金针菇洗净开水烫熟，放凉捞出沥干水份 。
4、牛肚捞出切丝，放入金针菇，五香粉，花椒粉，麻油，生抽拌一下撒上香葱即可 。
Q6：怎样炒牛肚好吃 炒牛肚的做法
1、主料：生牛肚500克、蒜6瓣、青椒5个 。
2、辅料：香叶4片、小葱5根、姜半块、八角3个 。
3、锅中倒入适量清水，把牛肚冷水下锅，再倒入料酒、姜片，搅拌均后开大火煮沸，大约煮5分钟左右然后捞出洗净 。
4、将洗干净的牛肚放入电饭煲中，再加入八角、香叶、姜片，倒入清水末过牛肚，选择炖煮功能 。
5、将煮好的牛肚捞出放凉，切成细条状 。
6、青椒切成圈状、姜块切丝、蒜切碎 。
7、锅中倒入适量食用油，倒入蒜末、姜丝翻炒均匀，炒出香味 。
8、倒入青椒翻炒均匀 。
9、炒至青椒断生后，倒入牛肚丝继续翻炒 。
10、牛肚丝和配料一起翻炒均匀后，再依次加入生抽2勺、食用盐3g、蚝油20g、鸡精一丢丢继续翻炒，直至牛肚上色即可 。
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