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厦门必吃的美食排行榜……厦门必吃美食攻略( 三 )


10、厦门烧肉粽
厦门烧肉粽历史悠久 ， 是厦门一道传统名点 ， 其历史悠久 ， 具有香甜嫩滑 ， 油润不腻 ， 精工细作等特点 。粽子在福建各地都有不少品种 ， 有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等 ， 独数厦门肉粽比较有名 。厦门肉粽外观色泽黄亮 ， 吃起来油而不腻 ， 十分美味可口 ， 是去厦门不容错过的美食 。

Q4：厦门必吃十大美食厦门必吃十大美食如下：
1.沙茶面 ， 沙茶面是厦门著名小吃 ， 闽菜小吃类 ， 浓稠香郁的特制沙茶汤头 ， 再配以自己喜欢的配料 ， 鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等 ， 连汤汁都可以喝个精光 。
2、海蛎煎 ， 海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎 ， 是闽南地区最具传统大众化的风味小吃 ， 也是一道家常菜 ， 其味鲜甘美 ， 糯芳香 ， 富有营养 。
3、花生汤 ， 黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了 ， 也是厦门人喜爱的早餐之一 。花生汤是乳白色的 ， 甜而不腻 ， 花生入口即化 。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条 ， 美妙滋味不可言喻 。
4、鸭肉粥 ， 味道鲜美 ， 补脑益智的鸭肉粥风味 ， 你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥 。
5、面线糊 ， 一碗热乎的面线糊 ， 既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐 ， 也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜 ， 或者酣畅淋漓后的解酒小点心 ， 似乎一天的任何时刻出现在餐桌上 ， 都很合理 。
6、烧肉粽 ， 烧肉粽是厦门的传统特色美食 ， 肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料 。
7、炸五香 ， 炸五香是福建传统特色美食 ， 采用炸氽法制作 ， 油炸时生坯要慢慢滑入油锅内 ， 炸至浮起油面时要勤翻动 ， 以便受热均匀 。
8、土笋冻 ， 闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃 。起源于泉州 ， 在厦门较为火爆、出名 。
9、姜母鸭 ， 厦门姜母鸭以红面番鸭为原料 ， 用芝麻油将鸭肉炒香后 ， 再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成 。
10、厦门馅饼 ， 厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点 ， 属于闽菜系 。分甜咸两种 ， 甜的大朵以绿豆沙为馅 ， 馅饼以肉丁为馅 。
Q5：厦门旅游 ， 这十大最地道的美食不容错过厦门是我国十分受欢迎的 旅游 城市 ， 也是一个充满着魅力的海滨城市 。景点众多 ， 体验独特 。到厦门 旅游  ， 一定不要错过当地最地道的 美食  ， 让你品味这座城市独特的饮食文化 。
沙茶面
沙茶面是一道具有东南亚风味的 美食  ， 选用花生、椰肉、丁香、虾米、陈皮、辣椒等原料一起磨碎熬煮成调味品 ， 然后加入面条和各种海鲜肉类食材一起煮成沙茶面 。沙茶面甜辣醇厚 ， 独具风味 。
土笋冻
土笋冻是用一种虫子经过熬煮后形成胶状 ， 冷却而形成 。吃的时候加上蒜泥、香醋、辣椒等一同食用 ， 口感软糯 ， 酸辣开胃 。
海蛎煎
海蛎煎味道鲜美无比 ， 选用海蛎、鸡蛋、茼蒿、红薯粉等制作而成 ， 放到热油锅里煎至两面焦香 ， 让人闻到直流口水 。蘸上调料一起食用 ， 味道更佳 。
扁食
扁食类似于馄饨 ， 皮薄爽滑 ， 肉馅鲜嫩无比 。咬上一口 ， 爽口弹牙 ， 滋味鲜美 ， 让人唇齿留香 ， 回味无穷 。
蒜蓉枝
蒜蓉枝是当地的传统小食 ， 是裹上糖霜和蒜末的麻花 。蒜香味浓郁 ， 开胃消食 。咬上一口 ， 口感独特 ， 香甜可口 ， 十分具有风味 。
桔红糕
桔红糕软糯香甜 ， 小巧玲珑 ， 有着淡淡的玫瑰桔香 ， 沁人心脾 。桔红糕制作工艺精细 ， 用料讲究 ， 甜而不腻 ， 滋味悠长 。
烧肉粽
烧肉粽是厦门的传统 美食  ，  历史 悠久 ， 制作方式独特 。选用糯米、香菇、猪肉、鸡蛋、虾干、栗子等制作而成 ， 口感丰富 ， 滋味悠长 。可以蘸上酸辣酱食用 ， 不仅开胃消食 ， 更能中和掉粽子的油腻 。


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