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小米一体式304不锈钢高压锅测评 不锈钢高压锅哪个牌子质量好

喜欢做美食的朋友 ， 在烹饪排骨、煲汤时最费时 ， 如果用高压锅的话 ， 就能把这个时间减半 。相应地也会减少天然气的消耗 ， 拥有环保节能的功效 ， 在日常生活中还是比较实用的 。目前年轻人喜欢用电压力锅 ， 功能多样化而且觉得使用更安全 ， 不过我觉得制作时间跟普通铁锅炖煮几乎差不多 。
比起电压力锅 ， 我更喜欢普通的压力锅 。很多人可能害怕使用普通高压锅 ， 认为它们很危险 。只要选择好品牌 ， 好材质 ， 用起来就放心了 。我最近在小米入手了一个不锈钢高压锅 ， 体验挺好的 。我来和大家分享一下 。
不锈钢高压锅外观很有特色 ， 镜面有光泽 。这种工艺一般是小物件或者某个部位 ， 很少会这样处理整个镜面 。带来的不仅仅是颜值的提升 ， 更是日常清洁保养的诸多便利 。
镜子的外观也得益于其集成的304不锈钢主体 。最初小米4手机的一块钢板的艺术就是用这种材料做的 ， 目前很多电水壶也在用 。34不锈钢具有优异的耐高温性、耐腐蚀性和防锈性 ， 以及优异的韧性 。可以轻松面对各种食物调料和高压环境 ， 使用安全卫生 。
烹饪用的不锈钢高压锅容量为6升 ， 锅内有容量标识线 ， 并留有空产生压力的空间 ， 所以使用时不要超过容量的三分之二 ， 如果是容易膨胀的豆类食品最好不要超过容量的二分之一 。也就是实际可用的房间空是3-4升 ， 对你来说可能会少一点 。我真的会给你看 。
【小米一体式304不锈钢高压锅测评 不锈钢高压锅哪个牌子质量好】剁碎了四分之一只鸡 ， 一个大土豆 ， 一升水和调料 ， 只占了四分之一的容量 。用其他食材炖一整只鸡 ， 足够一家四口吃喝 。
锅盖也是304不锈钢材质 ， 标有指示箭头 ， 朝向锅体手柄中心 ， 方便合上锅盖 。锅盖的手柄上还有一个锁紧推力按钮 ， 需要向上推才能打开 。安全阀还在涨的时候(锅里还有压力) ， 就推不动了 ， 多了一层保护 。
另外 ， 锅盖内侧设有硅胶密封圈 ， 食品级无毒无味 ， 更安全 ， 耐200℃高温不变形 ， 能保持优异的密封性能 。
手柄上的红圈是安全阀 。除了能防止锅内有压力时锅盖被打开 ， 还能在调压阀堵塞时自动打开泄压 ， 相当于一个应急保护装置 。
锅盖中间的那个是调压阀 ， 采用西班牙式设计 ， 集成了压力阀和排气阀 ， 可以通过上面的旋钮进行切换 。旋钮标有三档 ， 排气档 ， 低压档 ， 高压档 ， 可根据不同食材自主选择 。
另外 ， 旋钮中间有一个压力指示器 ， 这是一个安全指示器 。当低压档有一条白线 ， 高压档有两条线 ， 有红线时 ， 说明压力异常 ， 需要迅速关闭火源 。
低压范围气压60KPA ， 内部温度可达110℃ ， 适用于米饭、杂粮、蔬菜的快速烹饪 。高压齿轮的工作气压可达110KPA ， 温度可升至120℃ 。对于难以烹饪的食材 ， 如肉和豆类 ， 选择这种装备 。
这次我用的是高压档炖鸡 ， 蒸完10分钟就煮完了 。炖鸡一捏就碎了 。看来下次我要提前两分钟关暖气了 。虽然锅里的量挺少的 ， 但其实装了一大锅 。
为了让大家更放心的使用不锈钢高压锅 ， 锅盖的位置还设有安全窗 。在调压阀和安全阀堵塞的极端情况下 ， 硅胶密封圈会从这里弹出而不会损坏 ， 从而释放灶具的压力 ， 在安全方面考虑的非常周到 。
还应该是安全好用 ， 主要体现在锅底 ， 锅底表面很平整 ， 适用于燃气灶、电磁炉、陶瓷灶等 。 ， 并进一步实用 。
另外 ， 热不锈钢压力锅采用三层复合底 ， 最外层为不锈钢18/0材质 ， 中间层为厚铝板 ， 内层为304不锈钢锅 。这种复合底具有超强的导磁性 ， 导热更均匀 ， 5-7分钟内即可入锅 。
后来我试着用它蒸米饭 ， 高压蒸汽8分钟后盖子就开了 。蒸汽有点粘 ， 整体感觉还可以 。这一次 ， 我没有掌握好 。正确的做法应该是保持蒸汽低压5-10分钟 。当我闻到强烈的米香味时 ， 我不得不停止生火 。这个时候米饭刚刚好 。


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