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我们都知道 ， 米和面是我们日常的主食 ， 它们富含着我们人体所需要的很多成分 ， 包括淀粉 。 那么我们也知道 ， 因为米和面中含有很多淀粉 ， 而淀粉就是糖 ， 我们想要变瘦就要减少糖和脂肪 ， 所以很多减肥人士都会选择放弃主食 ， 只吃别的 ， 但是显然效果不大反而还有反面效果 。 那现在我就来告诉你 ， 如果不吃米和面 ， 你到底瘦不瘦得下来 ， 是哪个环节出了问题！
简单来说 ， 如果你不吃米和面 ， 你在短暂时间内会体重下降 ， 但如果你长时间坚持不吃他们 ， 你就遇到了“瓶颈期” 。
一、为什么不吃它们 ， 体重会短时间下降 ， 而不是一直下降？米和面做为我们日常的主食 ， 富含了大量的碳水化合物 ， 上面所讲述到的淀粉就是碳水化合物里的一种 ， 淀粉在我们体内转化成葡萄糖 ， 从肠胃吸收进我们的血液、肝脏和肌肉 ， 为我们全身上下提供生活所需的能量 。
葡萄糖的转化过程是相当快的 ， 它能够很容易得被我们吸收 ， 所以如果我们不吃含有葡萄糖的食物 ， 我们就会没有力气 ， 甚至有低血糖的症状 ， 例如晕倒 ， 呕吐等 。 因为身体不摄入低血糖 ， 就意味着体内水分减少 ， 体重自然就变轻了 。
但是如果我们长期不吃主食 ， 也就意味着我们的身体没有葡萄糖来供给能量 。 又由于其他的蔬菜或者鱼肉类基本没有什么能力 ， 身体就会分解肥肉和肌肉来供能 ， 而身体的肥肉能量比葡萄糖高很多 ， 分解起来很慢 ， 也就是我们所说的“瓶颈期” 。
肥肉分解的同时 ， 肌肉也在消耗 ， 如果我们的肌肉减少 ， 身体就会吸收足够的水分 ， 甚至有的会超过一定的量 ， 导致我们身体浮肿 。 之前分解掉的肌肉肥肉又再次被水所代替 ， 从表面上看体重保持不变 ， 人还有点浮肿 。 很多人耐不住性子 ， 这个时候吃一碗米或面 ， 葡萄糖又回来了 ， 糖原重新把体内水分子结合 ， 体重因此上升 。
二、如何在不吃米和面的情况下 ， 更有效地减肥？如果在没有营养师或者医生的指引下 ， 盲目地尝试节食减肥 ， 都会损害自己的身体 。 那么我们如何有效且健康减肥呢？
我们可以尝试用粗粮来代替主食 。 玉米红薯南瓜杂豆都是不错的选择 。
尝试习惯阶段性饮食 。 每天不吃米和面 ， 只吃500克蔬菜 ， 250克水果和500毫升奶制品以及三个鸡蛋 ， 也不出去工作出去玩 ， 就在家里躺着 。 这个办法是可以瘦下来的 ， 但是这样会让我们的肌肉流失量较大 ， 对健康是很不利的 ， 大家可以在一个礼拜里面选择2-4天来执行这个办法 。
如果是糖尿病患者 ， 对脂肪和蛋白质代谢是很不好的 ， 所以如果不吃主食 ， 会造成糖尿病低血糖 ， 会心慌甚至晕倒休克 。 所以糖尿病患者不能不吃主食 ， 每天都要吃 ， 只是要控制每天主食的摄入量 。
【发型|为何不吃米和面，体重下降得会比较快？医生告诉你减肥真相】很多人都说让我们少吃多动 ， 或者一餐多顿、少量多餐 。 我们尽量还是保证健康地减肥 ， 例如粗粮代替主食、多吃水果多运动 。 循序渐进 ， 慢慢瘦下来 ， 才是真的不会反弹的瘦 。
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