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浅谈日本米糠油事件的来由 日本米糠油事件的原因

【浅谈日本米糠油事件的来由 日本米糠油事件的原因】提到食品安全事件 ， 很多人往往会忽略我们东边的邻居日本 ， 认为日本在食品安全方面做得很好 ， 不存在食品安全问题 。众所周知 ， 在资本话语权下 ， 只要有利可图 ， 谁都逃不过被资本为利所害的客观规律 。事实上 ， 日本的食品安全问题也非常严重 。米糠油事件 ， 痛症事件 ， 食物核辐射事件 ， 都发生在这个岛国 。日本土地资源有限 ， 农业无法自给自足 。它的大多数公民购买和食用 。当然 ， 这个国家留下来的小农户安全有效地生产有机食品是另一回事 ， 农民成为令人羡慕的职业 。
笔者曾经实地考察过日本的生态农业 ， 有些有机种植技术不如国内 ， 但管理好 ， 国民素质比较高 ， 垃圾分类做得好 ， 是不争的事实 。从农村来看 ， 农田很少覆盖白色塑料薄膜 。他们采用传统的有机农业生产高端有机产品 ， 实际上是用现代技术和设备从事传统农业 。稻田几乎是可以欣赏的油画 。它们干净整洁 ， 没有任何粗暴干涉的迹象 。他们严格控制化肥、农药和除草剂的使用 ， 他们的产品在东京等大城市很受欢迎 。传统的“三堆”(粪堆、柴堆、垃圾堆)在日本的村庄里是找不到的 。有机废物经过处理后返回农田 ， 只有那些不能降解的塑料制品废物被定期收集 。农田是森林 。多样化的当地森林不仅美化了环境 ， 还保护了农田 。
而上面的日本农业 ， 经历了阵痛 ， 逐渐达到了现在的状态 。上世纪60年代 ， 日本爆发米糠油事件 ， 影响之大 ， 死亡人数之多 ， 将在人类食品安全史上留下浓墨重彩的一笔 。以前的教科书把日本米糠油事件介绍为环境污染事件 。1994年 ， 同事让我写人类十大环境污染事件 。当时笔者整理了日本发生的两起事件(又一起重金属污染导致疼痛的事件 ， 其他版本日本发生了四起事件) 。事实上 ， 如果从食品安全的角度考虑 ， 这是一起典型的食品安全事件 。
第二次世界大战后的第一个十年是日本经济复苏的时期 。这一时期 ， 日本为了赶超欧美 ， 大力发展重工业和化学工业 ， 迅速进入世界经济强国行列 。然而 ， 当日本人陶醉于成为东方经济强国时 ， 很少有人想到猖獗的环境破坏所造成的灾难 。正是因为这种急功近利的态度 ， 日本在20世纪初的世界十大公害事件中占了四个 ， 可见当时日本环境问题的严重性 。中国米糠油食品安全事件也是在这种背景下出现的 。
(图片来自网络)


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