www.mcdonalds.com.cn？Mcdonalds什么意思？( 三 )
麦当劳和肯德基的关系3
肯德基最早出现 。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的.标记 KFC 是英文Kentucky Fried Chicken (肯德基炸鸡)的 缩写，它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌 。
1930 年，肯德基的创始人哈兰。山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅 。在此期间，山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今 。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他山德士上校的荣誉称号 。
山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征 。
山德士上校的成功起始于他 40岁在肯德基州经营Corbin 加油站时 。为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给路过的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长 。在声誉日增的同时，当时的肯德基州长 Ruby Laffon 于1935 年授予他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献 。
上校最著名的拿手菜，就是他精心研制发明的炸鸡 。这是肯德基现今最受欢迎的产品，它是由上校在经历十年的钻研后，用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成，令人品尝后吮指回味 。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客 。然而，传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食 。到了1939 年，这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答 。上校购买一个压力锅回家，做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法 。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方 。
上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的 Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过，使得他不得不售出这个餐厅 。当时的上校已 66 岁，但他自觉尚年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机 。
上校用他那 1946 年出品的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路 。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的 配方及方法出售给有兴趣的餐厅 。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立 。令人惊讶的是，在短短五年内，上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始 。
肯德基于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史 。
1987年11月12日肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业 。以此为起点，肯德基开始摸索，学习中国社会和市场，逐步打造具有中国特色的管理模式 。1992年全国餐厅总数为10家；到1995年，发展到71家 。1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京成立 。这是一个里程碑，标志着肯德基在中国进入了一个更加稳步发展的阶段 。
与此同时成长的是肯德基在中国广大消费者心目中的形象 。1999年根据全球著名的AC尼尔森调研公司在中国30个城市16，677份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐--肯德基，因其独有的美食和品质，被中国消费者公认为“顾客最常惠顾的”品牌，并在中国名列前十个国际著名品牌的榜首 。
随着公司管理经验的逐渐丰富，员工队伍的不断壮大和经营体系的日趋完善，肯德基在进入21世纪后大大加快了成长速度 。2000年11月肯德基在中国连锁餐饮企业中第一个突破400家餐厅规模 。2001年10月发展到500家，2002年2月达到600家，11个月以后的总数是800家 。至今肯德基已在全中国200多个城市开设了1400多家餐厅，在中国餐饮业遥遥领先 。不仅如此，中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩 。肯德基的中国总部中国百胜餐饮集团连续三年居全中国餐饮百强之首，2002年的营业额达到71亿元 。其中绝大部分来自肯德基 。
18年来，肯德基已经深深植根于中国，形成了一个高素质的团队和完整的管理体系 。同时，中国肯德基也成长为中国餐饮业规模最大，收益最好的第一品牌，为推动整个产业的发展发挥着重要的作用 。
肯德基不仅为全国提供了60000多个就业机会，而且是一所培养餐饮管理人才的大学 。每一年我们都投入大量资金和人力对员工进行多方面、各层次的严格科学培训，使许多有志青年成为餐饮企业出色的管理人才 。
肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展 。肯德基的国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平，其中有的已经成长为全国知名企业 。
