不锈钢餐具的使用误区不锈钢餐具去油法 _小知识

钢餐具由于外观华丽、卫生、耐用、易清洗而成为餐具中的新秀，非常受人欢迎。现在的生活中，不锈钢勺、不锈钢盆发展、不锈钢筷子、不锈钢碗钢制餐具因其华丽的外观、卫生、耐用、易清洗而成为餐具中的后起之秀，非常受欢迎。如今，不锈钢勺子、不锈钢锅、不锈钢筷子、不锈钢碗等器皿都一一出现。但如果使用不当，还会变形变色，降低使用寿命，甚至影响人体健康。那么使用不锈钢餐具应该注意什么呢？在这里，老猫资源网将和大家一起学习。

文章插图
首先，使用不锈钢餐具时，避免烹饪和储存酸味食物。酸会导致不锈钢餐具中含有的铬和镍释放到食物中，对人体健康有害。
第二，不能用不锈钢锅煮中药。一般来说，中药中含有多种生物碱、有机酸等成分。在加热条件下，这些成分容易发生化学反应，会使药物失效，甚至产生一些毒性更强的络合物。

文章插图
第三:不要用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或氧化性化学物质清洗不锈钢餐具。因为这些物质是强电解质，它们会与不锈钢发生电化学反应。
第四，不锈钢材料不能空燃烧。因为不锈钢的导热系数比铁制品和铝制品低，导热系数也慢，空燃烧会导致炊具表面的镀铬层老化脱落。

文章插图
第五:使用不锈钢餐具一段时间后，表面会失去光泽，形成一层雾状的东西。这时可以用软布蘸上洗衣粉，轻轻擦拭不锈钢器具表面，使其恢复原来的亮度。千万不要用钢丝球或砂纸摩擦，会划伤不锈钢表层，很难看。
最重要的是，任何餐具，包括不锈钢餐具，使用一段时间后，其表面都可能滋生细菌，尤其是筷子、勺子、碗等。是共享家庭成员互相传播细菌的一种方式，所以最好定期对餐具进行消毒。