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孜然烤翅的做法

健康知识做法孜然


孜然烤翅的做法

文章插图
材料：鸡翅中、香菜 ， 芹菜、姜葱
【孜然烤翅的做法】调味料：料酒、盐、鸡精、辣椒粉 ， 辣椒油、香油、孜然（粗、细两种）
做法：
一、将翅洗净 ， 吸干水份 ， 用牙签在内侧扎上若干个小洞 ， 加入：料酒、盐、鸡精、辣椒油、孜然细粉以及香菜、芹菜、香葱、姜片用手（戴上手套哈！）反复搓揉二十分钟 ， 使其入味（正常是腌制四小时以上）
二、烤箱以220度预热（仅用上火） ， 烤盘铺上锡纸 ， 挑去腌料 ， 将翅整齐地码上
三、将鸡翅放入烤箱 ， 220度 ， 烤十分钟后翻面 ， 再烤七分钟 ， 取出 ， 刷上香油和辣椒油（事先混合好） ， 将两面撒上孜然（粗）
四、再入烤箱 ， 温度调至240度（仅用上火） ， 两面各烤5分钟即可


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