带鱼生活在海底多少米(海钓带鱼线下多少米深)( 二 ) _小知识

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黑鱼

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黑鱼的学名为“许氏比目鱼”，是北方沿海非常常见的一种海洋鱼类。因为吃的时候特别凶，钓海鱼也是海边垂钓者的一个特殊爱好。
黑鱼的肉是白色的。煮熟后，肉是蒜瓣。尝起来又硬又新鲜。因为它的头大，骨头硬，所以用黑鱼放汤很好吃。
推荐吃法-【醋椒黑鱼】
将乌鳢去鳞、去内脏、去腮后洗净，小葱、姜、蒜放入油中煸炒，将乌鳢略煎两面，下料酒、白醋煮开，加热水，大火烧开，小火煨至汤汁浓稠，加盐、胡椒粉调味，再倒入白醋，使汤汁酸辣。

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石茧子鱼

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椰子鱼是一种在休渔期结束后在海边相当常见的海鱼。它以背部有类似石头的鳞片命名。
椰子鱼比其他比目鱼便宜，因为它的鱼有一种难以形容的味道。喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人冷笑。
一个推荐-【干烧石茧鱼】
将石棺背面的鳞片切开，去掉腮部和内脏，然后清洗干净，在石棺体上均匀拍一层干淀粉，放入锅中煎至两面金黄；将肉肉轻轻炒至锅边，小葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱放入锅中用油煸炒，煮料酒和白醋，加入汤汁至与肉肉平，小火煨至汤汁浓稠，加盐和胡椒粉调味，沿锅边煮醋。

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鮟鱇鱼

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？？？？鱼，又叫“蛤蟆鱼”，是海边一种丑陋的海鱼，因为产量大，所以？？？？鱼很便宜。
？？？？鱼虽然丑，但全身长满了软骨，没有硬刺，而且鱼肉紧实，没有异味。可以说它是一种非常美味的海鱼品种，尤其是？？？？鱼肝素钠有“海中鹅肝”的美誉。
一个推荐-[胡椒炖肉？？？？鱼】
？？？？用剪刀剪去它的嘴和沿口的牙齿，然后去掉它的鳃取出它的内脏，留下鱼肝和鱼肚，剩下的丢弃；放？？？？将鱼剁成块，放入沸水锅中焯水，焯水至变色后捞出洗净；小葱、姜、蒜下锅翻炒，郫县豆瓣酱炒红油，然后加入？？？？将鱼翻炒均匀，煮料酒和一个鲜酱油，然后加入汤；大火烧开后，转小火，慢慢炖至汤汁浓稠，然后加入辣椒块，加盐调味，然后收高汤，出锅。