八道有荤有素的家常菜做法家常晚餐( 二 )

2023-01-04

2.酸菜、里脊肉切丝，捞起用料酒、胡椒粉、盐腌制片刻。
3.将姜片放入油锅炒香，倒入肉丝翻炒至变色，然后捞出备用。
4.另起一个油锅，倒入酸菜翻炒。
5.倒入肉丝搅拌均匀，加入少许糖调味。(酸菜本身是咸的，不需要单独调味) 。
6.最后倒入红辣椒丝搅拌均匀。出锅了，我们吃吧。
萝卜牛腩汤

八道有荤有素的家常菜做法家常晚餐

文章插图

配料:牛腩、白萝卜、八角、月桂叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒。
练习:
1.牛腩先用清水洗净，然后用清水浸泡2小时左右去血水。
2.将泡好的牛腩切成小块，用开水焯一下。
3.将牛肉放入锅中，加入适量的水，将食材放入其中。大火烧开后，小火炖2小时左右。
4.白萝卜去皮切段后，倒入肉汤中。
5.继续炖40分钟左右。
双角肉拌面

八道有荤有素的家常菜做法家常晚餐

文章插图

配料:猪肉、青红椒、芹菜
练习:
1.猪肉剁成沫，青红椒切丁，芹菜切丁；
2.烧开水，烧开水，加入面条；
3.将面条煮至刚刚熟，捞出冷水；
4.锅中放油，加热，加入肉末，快速搅拌；
5.炒至肉沫变色，再加入酱油翻炒至香；
6.然后加入青椒丁、芹菜丁翻炒；
7.加入煮好的面条，加入适量的盐拌匀。

推荐阅读

上一篇：刘表的故事刘表怎么死的

下一篇：经常吃这4种食物能止咳祛痰吃什么可以止咳化痰