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济南名吃介绍？济南有哪些特色美( 四 )


5、亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动 。
6、济南烧烤
如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤 。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹 。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了 。
7、名士多烤全羊
名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起 。
8、把子肉
把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香 。
9、坛子肉
济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉 。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉 。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化 。
10、皇家烤肉
黄家烤肉是济南名吃，起源于明末清初，由黄氏家族创制，距今已有300多年历史 。黄家烤肉整猪烤制，以其皮黄酥脆、外焦里嫩、肥而不腻、久放长存闻名于世 。黄家烤肉第二十一代传人黄伍忠在改革开放后经过十几年磨砺出了黄家烤肉正宗楼，其祖祖辈辈以烤肉为业，在章丘城老县衙对过（原章丘一中正门东约500米）经营的“全盛号”黄家烤肉，早在清朝时期、民国时期就销往北京、上海、天津等地，享誉全国 。

Q5：济南有哪些特色美食？ 把子肉
这应该是所有济南人都耳熟能详的特色 美食 了，无论是在家，还是星级酒店，还是路边摊，济南人最爱吃的永远是那一块块“香气四溢、肥而不腻、美味入喉”的把子肉 。就连“情歌王子”张信哲到了咱大济南后吃的第一顿饭，就有把子肉！你说，济南的把子肉是不是很知名呢？
油旋
不用说，咱济南的 美食，如果第一个说了把子肉，第二个必然是油旋 。百度百科里是这么介绍油旋的，“油旋是山东济南汉族传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋 。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗甜沫，可谓物美价廉，妙不可言 。”
甜沫
在咱们济南，除了把子肉和油旋，最有名的当属“甜沫”了 。很多外地游客来济南后，听到“甜沫”都想尝尝，可是品尝过后，都会奇怪的问，甜沫为什么不甜呢？其实，济南的甜沫，就是一碗咸粥 。百度百科里的介绍比较到位：甜沫是山东济南汉族传统名点，大众粥类 美食。泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫” 。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃 。
九转大肠
在济南的 美食 里，有一道名菜，叫九转大肠 。你会在很多游客的游记里提到济南的把子肉、油旋、甜沫，然后就是这个九转大肠了 。这道菜，色泽诱人，味美难忘，是很多游客到济南后必吃的特色菜品之一 。
奶汤蒲菜
是山东省济南地区的汉族传统风味名菜之一 。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜 。
来自网络
鲁菜 历史 悠久,影响广泛,作为山东首府,济南的鲁菜地道 。济南菜更是以清香、鲜嫩、味纯著称,俗称“一菜一味,百菜不重” 。这里给大家推荐一些济南 美食。
草包包子
草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南 。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号 。
孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱 。
油旋
济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中 。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃 。油旋是来济南 旅游 时必吃的一种特色小吃 。
甜沫
甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓 。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃 。
亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动 。


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