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腌制酸姜怎么做 酸姜怎么腌制好吃( 二 )


用料
新姜、子姜 500g
米醋 200g
冰糖 100g
盐 10g
密封玻璃瓶 数个
腌酸姜的做法
把姜洗干净，可以稍微去一下皮 。
去皮后把水份尽量摔干，然后切片，大概厚度为1mm,切的薄我觉得更入味，而且口感也很棒 。
切好片放在筛子里，均匀的洒上盐，尽量要均匀，洒上后可以用筷子搅拌 。把洒上盐的姜摆放20分钟左右，让盐逼出姜的水份 。
把米醋、冰糖按2：1的比例煮融，晾凉后备用 。
用手把姜多余的水份榨干，然后放入干净的玻璃瓶内，姜只能塞到三分之二的位置，然后倒入晾凉的米醋，封口方放入冰箱里第二天就可以开吃了 。
Q6：酸姜的腌制方法新姜、子姜 500g米醋 200g冰糖 100g盐 10g密封玻璃瓶 数个
腌酸姜的做法步骤
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步骤 1
?把姜洗干净，可以稍微去一下皮 。
步骤 2
?去皮后把水份尽量摔干，然后切片，大概厚度为1mm,切的薄我觉得更入味，而且口感也很棒 。
步骤 3
?切好片放在筛子里，均匀的洒上盐，尽量要均匀，洒上后可以用筷子搅拌 。把洒上盐的姜摆放20分钟左右，让盐逼出姜的水份 。
步骤 4
?把米醋、冰糖按2：1的比例煮融，晾凉后备用 。
步骤 5
用手把姜多余的水份榨干，然后放入干净的玻璃瓶内，姜只能塞到三分之二的位置，然后倒入晾凉的米醋，封口方放入冰箱里第二天就可以开吃了 。
关于酸姜的腌制方法和酸姜怎么腌制好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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