什么食物含钙多好吸收什么食物含钙多 _小知识

什么食物含钙多(什么食物含钙多容易接受)
补钙这个话题一直是大家非常关注的。虽然每个人都有补钙的意识，但并不是每个人都知道补钙。甚至有很多人认为补钙是儿童和中老年人的事。这种观点显然是错误的。
人的骨密度在25岁左右达到峰值，然后在30多岁慢慢下降。趁年轻补钙，让骨骼打好基础，将来骨质疏松的风险会小一些。因此，无论儿童、年轻人、中老年人，补钙都不能停止。

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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，每个时代每个人对钙的需求是不同的:
宝宝需要量:300mg每天；
7岁后儿童需要:800毫克；每天；
成人需要:800mg每天；
老年人每天需要:1000毫克；；
孕妇需要:每天1200mg 。
但根据2012年中国居民营养健康状况监测，我国人均每日钙摄入量仅为400 mg左右。这样，随着年龄的增长，骨钙的流失也会增加，而骨钙的早期积累就显得尤为重要。因此，对于大多数人来说，补钙是必要的。
那么，我们如何补钙呢？
01虾皮骨头汤不补钙。
长期以来，骨头汤、虾皮等美食被誉为“最佳补钙品” ，尤其是骨头汤，牢牢占据着补钙的C位。
虾皮确实含有大量的钙。同样质量的虾皮和牛奶，前者的钙含量可以达到后者的10倍，但吃虾皮补钙是不可行的。

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虾皮虽然含钙丰富，但是很小，平时吃的很少，每天食用虾皮只能摄入少量的钙。例如，如果你想达到一袋牛奶中的钙水平(超过200克) ，你需要吃25克左右的虾皮。
25g看似很少，但虾皮是“干货” ，本身就是“轻货” ，我们每天吃的虾皮大部分只是为了提味，所以基本不可能吃到25g那么多。而且虾皮不易消化，接受率低，虾皮中含有的钙不易接受。
此外，虾皮中还含有大量的钠，可能会导致钠的消耗过高，因此不适合补钙。
02骨头汤作用不大。
如果吃虾皮补钙不是错觉，喝骨头汤补钙几乎没用。
动物的骨骼中确实含有大量的钙，但这种钙需要通过动物体内的各种激素释放出来，变成水溶性的钙。但是，动物被宰杀后，体内的激素失去活性，骨骼中的钙就不可能释放出来。

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骨头煮久了，最后能释放的钙含量不到牛奶的十分之一，所以补钙基本不可能。与钙相比，骨头汤中的脂肪和嘌呤含量更多。经常喝骨头汤有发胖和高尿酸血症的风险。如果多加盐，会增加高血压的风险，得不偿失。
如果平时喜欢喝，可以喝一些，但不要以为可以补钙。
除了虾皮骨头汤，我们经常听说的芝麻酱和黑豆在补钙方面也不可靠。这些食物中大部分的钙是草酸钙和植酸钙，人体很难接受，补钙的后果也不好。
毕竟真正补钙的能力是什么？请接受这份补钙清单！
03真正的补钙食物清单
第五名:坚果
坚果，尤其是油多的坚果，也是钙的良好来源。
各种油炸坚果含钙量高达100 ~ 200 mg/100 g 。

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此外，坚果中还富含不饱和脂肪酸，还有很多脂溶性维生素，如维生素E ，适量涂抹对汗管健康也有好处。
不要每天吃太多坚果。一把去壳的坚果就够了。
第四名:水产海鲜，如鱼、虾和贝类
鱼类、贝类等海产品也是常见的补钙产品，尤其是贝类。每100克鱼的钙含量约为50~150毫克，贝类的钙含量更高，每100克贝类的钙含量约为200毫克。
第三名:豆制品
豆制品的补钙能力也很好。例如，大豆制品中的原料大豆含有高达191毫克/100克的钙。豆腐制成后，应加入盐水或石膏，以增加钙和镁元素的含量。