尖椒牛柳简介--如何做出美味的尖椒牛柳? _尖椒牛柳

文章插图
本篇文章给大家谈谈尖椒牛柳,以及尖椒牛柳简介对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

尖椒牛柳的正宗做法，尖椒牛柳怎样做才好吃的做法步骤
尖椒牛柳怎么做
青椒牛柳怎么炒比较嫩
如何做出美味的尖椒牛柳？
尖椒牛柳的做法
尖椒牛柳的家常做法大全

Q1：尖椒牛柳的正宗做法，尖椒牛柳怎样做才好吃的做法步骤食材明细
牛里脊肉
300g
青尖椒
150g
红椒
50g
小苏打
少许
粉
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
微辣
【尖椒牛柳简介--如何做出美味的尖椒牛柳?】口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
尖椒牛柳的做法步骤
尖椒牛柳的做法步骤：11牛里脊肉300g 。
尖椒牛柳的做法步骤：22青尖椒150g、红椒50g、洗净用到拍一下切成滚刀块。
尖椒牛柳的做法步骤：33挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.6厘米的粗条，用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打拌匀腌制15分钟。
尖椒牛柳的做法步骤：44炒锅烧热、放入多一些油、烧至5成热时、放入牛柳滑油。
尖椒牛柳的做法步骤：55放入牛柳滑油至变色发白时，注意掌握火候、滑油至变色就可以了、捞起沥油备用。
尖椒牛柳的做法步骤：66炒锅上火烧热、倒入底油下葱、姜爆出香味、倒入青红辣椒翻炒。
尖椒牛柳的做法步骤：77放入牛柳和红尖椒同炒，加入料酒、调味炒匀即可。
Q2：尖椒牛柳怎么做尖椒牛柳的做法：
主料：牛里脊肉 (300g)
辅料：青尖椒 (150g) 红椒 (50g)
步骤：
1、牛里脊肉300g 。
2、青尖椒150g、红椒50g、洗净用到拍一下切成滚刀块。
3、挑去牛肉的筋膜，将牛肉横切成约0.6厘米的粗条，用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打拌匀腌制15分钟。
4、炒锅烧热、放入多一些油、烧至5成热时、放入牛柳滑油。
5、放入牛柳滑油至变色发白时，注意掌握火候、滑油至变色就可以了、捞起沥油备用。
6、炒锅上火烧热、倒入底油下葱、姜爆出香味、倒入青红辣椒翻炒。
7、放入牛柳和红尖椒同炒，加入料酒、调味炒匀即可。
Q3：青椒牛柳怎么炒比较嫩想要烹饪出美味的尖椒牛柳，那么需要注意，想要让尖椒牛柳味道好，需要我们注意方法，在炒制的过程中需要我们加上小苏打才行。我们在制作尖椒牛柳之前，一定要用小苏打粉和在牛肉的表面，稍微的进行腌制就可以了，然后再放入到锅中开始炒，这样是可以让尖椒牛柳的肉质嫩滑的。不过一定不能加入太多的小苏打，这一点需要我们重视，否则是会导致尖椒牛柳的味道和口感变差。
尖椒牛柳的做法
尖椒牛柳是很适合我们在平时吃的一种食物，因为尖椒牛柳的味道是非常好的，而且在家里也可以烹饪出美味的尖椒牛柳，首先需要我们准备好牛里脊肉300g、青尖椒150g、红椒50g 。
然后我们要先洗净尖椒，然后用刀拍一下，就可以切成滚刀块了。同时还需要我们挑去牛肉中存在的筋膜，然后我们要把牛肉横切成粗条，同时还需要用淀粉、酱油、盐、味精、少许小苏打去拌匀，然后再继续腌制上15分钟。
同时还需要我们把炒锅烧热，在其中需要放入多一些油才行，等到烧到5成热的时候要及时放入牛柳进行滑油。然后我们再放入牛柳，等到变色发白的时候，我们一定要掌握好火候才行。等到滑油变色就可以了。然后我们要及时的捞起，然后选择沥油备用。把炒锅上火烧热，在其中倒入底油，然后下葱、姜爆出香味，及时的在其中倒入青红辣椒进行翻炒。然后我们再放入牛柳和红尖椒一起炒，最后加入料酒去腥调味，炒匀就可以了。
吃尖椒的好处
吃尖椒对我们健康有好处，首先吃尖椒是可以起到解热、镇痛的功效，因为尖椒是辛温的，同时吃尖椒的时候还可以起到发汗的功效，对于降低体温是有意义的，还可以利用吃尖椒的方法来缓解肌肉疼痛的问题，所以说尖椒是可以有比较强的解热镇痛作用产生，对我们养生有好处。
尖椒对于预防癌症的情况是有意义的，主要是因为尖椒中的有效成分是辣椒素，这是属于一种抗氧化的物质，这些都是可以起到阻止有关细胞新陈代谢的功效，这样对我们预防癌症的产生还是有好处的。