鲜银耳和干银耳哪个有营养
鲜银耳和干银耳 ， 在养分上面没有什么特殊的差别 ， 是根本一致的 。干银耳是鲜银耳经过烘干脱水等处置之后制成的 ， 养分与鲜银耳相差无几 ， 而由于经过脱水 ， 反而会比鲜银耳更好保留 。
干银耳和新颖银耳有什么差别
文章插图
【鲜银耳和干银耳哪个有营养】新颖银耳中含有的水分比拟丰硕 ， 极易受到霉菌的污染 ， 引起发霉、变质等现象 ， 而干银耳经过脱水处置后 ， 可以长时光放在干燥通风的处所保留 。
新颖银耳因其保留时光短 ， 相对来说比拟名贵 ， 而且加上包装、运输等费用 ， 所以在市面上的价钱比干银耳就要贵许多 。
未加工处置的新颖银耳中含有的卟啉类光感物资含量比拟高 ， 而干银耳中卟啉类光感物资是比拟少的 ， 其安全性比拟高 。
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