泡蒜头的腌制方法和配料
备好蒜头100千克，盐10千克，醋0.7千克，红糖，五香粉适量 。将蒜剥皮洗净沥干，蒜，盐倒入容器内，搅拌均匀;腌制15天后倒出来晾晒筛选;然后再次装入容器，倒入糖，醋，五香制成的糖醋液，搅拌;最后密封蕴藏 。
泡蒜头的腌制办法和配料
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【泡蒜头的腌制方法和配料】泡蒜头适量摄取可以去油解腻，必定水平上增进肠道接收及消化 。但是大蒜为辛辣之物，吃多了容易肝火兴旺，建议脾胃衰弱者最好不吃 。
泡蒜头几乎是多数处所都会有的餐前开胃小菜，各地腌制办法也不同，可以依据个人口味进行调配 。
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