香肠怎么保存时间长
想让香肠的保留时光长 ， 可以采用冷冻保留、真空保留两种办法 ， 冷冻保留香肠时 ， 要将其装入食品袋中 ， 然后放在冰箱的冷冻层 ， 真空保留香肠时 ， 要将其应用密封袋包装 ， 并抽光其中的空气 ， 最后将香肠放在常温环境中 。
香肠如何保留时光长
文章插图
1、冷冻保留
想让香肠的保留时光长 ， 可以采用冷冻保留的办法 。将香肠腌制好后 ， 直接装入干燥的食品袋中 ， 扎紧袋口 ， 然后放在冰箱的冷冻层中即可 ， 这种办法保留香肠 ， 寄存时光为半年 。
2、真空保留
想让香肠的保留时光长 ， 可以采用真空保留的办法 。将香肠切成小段 ， 每个真空袋中装入三到四根香肠 ， 然后用抽气机将袋中的空气全体抽出 ， 再将袋口密封 ， 放在常温下即可 。
3、注意事项
【香肠怎么保存时间长】注意在食用香肠之前 ， 要视察其表面以及味道 ， 如果香肠表面涌现黄色或者绿色、黑色的霉斑 ， 则表现香肠变质不能食用 ， 如果表面没有霉变 ， 但涌现哈喇味 ， 也表现香肠变质 。
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