切糕是什么东西
切糕是新疆维吾尔族的有名小吃，又名玛仁糖，以核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料制造而成，具有硬而重的特色，相似于紧缩饼干 。切糕历史悠长，早在丝绸之路时就成为了主要的食物补给干粮，满足了商人们的养分需求 。
切糕是维吾尔族小吃
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【切糕是什么东西】切糕是新疆维吾尔族的有名小吃，又名玛仁糖，是维吾尔族人采取传统特点工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的特点食品 。
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切糕因为掺入了大批的糖、花生和面粉的原因，并且经过了重重压抑，所以密度很大，具有硬而重的特色，有点相似于紧缩饼干的感到 。
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切糕历史悠长，早在丝绸之路时就成为了主要的食物补给干粮，因为切糕中含有各种的氨基酸和微量元素，所以满足了长途跋涉的商人们的养分需求 。
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