香菇需要泡发多久
香菇须要泡发6到10小时，香菇泡发时光和个头大小也有关，如果个头较大则须要泡发8到12个小时，香菇泡发时须要应用热水，既可以加快香菇泡发时光，还可以起到清洗的后果，干香菇和鲜香菇口感不同，养分价值根本雷同 。
香菇须要泡发的时光
文章插图
1、6到10小时
香菇须要泡发6到10小时，香菇的泡发都水温、大小有关，如果香菇个头较大，则泡发时光在8到12个小时之间，香菇泡发的进程中会接收大批的水分，所以在泡发的进程中须要坚持充分的水分 。
2、热水泡发
香菇应当选择热水泡发，热水泡发不仅可以缩短泡发时光，而且香菇在泡发的进程中表面的污垢会逐渐溶解在热水中，泡发完成后用手慢慢揉搓香菇，再用清水冲刷，即可将香菇清洗清洁 。
3、养分口感
【香菇需要泡发多久】干香菇和鲜香菇在养分价值上根本雷同，香菇晒干后其中的水分根本流失，但是养分价值会保存下来，另外香菇在晾晒的进程中，其中的内部构造会产生变更，会发生更多的香菇精，口感也会比鲜香菇要好 。
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