柿子里面有黑点是怎么回事
柿子里面有黑点是因为种皮残留，一些柿子品种是经过人工改进的，所以果肉中会有种皮黑点，也可能是柿子过度成熟后，其中的单宁物资会转化为糖分，使果肉涌现黑褐色，还可能是果肉和氧气接触产生氧化反响形成的黑点 。
柿子里面有黑点的原因
文章插图
1、种皮残留
柿子里面有黑点可能是种皮残留，一些柿子品种为增长产量和口感经过人工不断的改量，使得雌花无法受孕，从而在柿子果肉中留下种皮，因此导致柿子中间涌现黑色的小点点 。
2、过度成熟
柿子里面有黑点是因为过度成熟，柿子中含有一部分的单宁物资，在成熟后会逐渐转化为糖分，柿子过度成熟后会导致里面的果肉色彩产生变更，就会涌现许多的黑色斑点 。
【柿子里面有黑点是怎么回事】3、氧化反响
柿子面有黑点是因为产生了氧化反响，柿子中含有大批的鞣酸的铁元素，切开之后会裸露在空气中，和氧气产生反响，导致柿子转化为褐色，而且还会随同着小黑点的涌现 。
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