土豆可以削皮后冷冻保存
不建议将削皮的土豆冷冻保留，因为土豆经过冷冻会流失大批水分，其口感会变差 。并且土豆中的淀粉在低温环境下会转化为糖分，之后经过高温可能会发生对人体有害的物资 。而平时保留削皮的土豆可以浸泡在冷水内，这样可以让土豆的口感更好，短时光内也不会发黑 。
不建议将削皮的土豆冷冻保留
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不建议将削皮的土豆放入冰箱冷冻保留，因为削皮的土豆失去外皮的掩护放入冰箱长时光冷冻时，土豆中的水分会大批流失，土豆的食用口感会变差 。此外土豆在低温环境下，它的淀粉会转化为糖分，而土豆中的糖分在高温下会发生对人体有害的物资 。
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平时保留削皮的土豆时，建议将土豆浸泡在冷水内，这样可以在必定水平上减少土豆中的淀粉含量，用来炒食口感会更好 。同时也可以避免削皮的土豆与外界空气接触，土豆也就可以避免因为氧化而涌现发黑、变质的情形 。
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【土豆可以削皮后冷冻保存】此外削皮的土豆还可以用保鲜膜包裹并密封好，再把土豆放入冰箱冷藏室内保留，一般可以保留两天左右 。冰箱冷藏室内的环境温度相对较低，可以起到较好的保鲜作用，能够避免土豆在短时光内涌现变质的现象 。
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