江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

生肉怎么处理

生肉买回来要先放在淘米水中浸泡10分钟 ， 再用清水清洗 。清洗时最好戴上手套 ， 避免接触到眼、口、鼻 ， 导致细菌沾染 ， 生肉处置完后要将器具清洗消毒 。炒肉之前可在切好的肉里参加一些淀粉 ， 能让肉炒出来口感更好 。
1、清洗

生肉怎么处理

文章插图
生肉买回来要先清洗 ， 可以将生肉在淘米水中先浸泡10分钟 ， 然后再用清水洗一遍 。注意不要直接放在水龙头下冲刷 ， 会让生肉上的细菌随水飞溅污染厨房的其他器具和食材 。
生肉怎么处理

文章插图
【生肉怎么处理】清洗时最好带上手套 ， 洗完肉的器具要清洗、消毒 。用手直接清洗的话 ， 处置完肉后手要在流水下用肥皂至少清洗20秒 ， 处置肉时不要用手直接接触眼、口、鼻 ， 避免细菌病毒沾染 。
2、加淀粉
生肉怎么处理

文章插图
肉洗好后如果是做炒菜可以将肉切成丝或片 ， 切好后加一些点生淀粉抓匀后在烹饪 ， 这样炒出来的肉口感会更加顺滑 。肉必定要炒熟后再吃 ， 避免肉中的寄生虫进入人体 ， 影响身材健康 。


    推荐阅读


    上一篇：手表用水龙头冲洗可以吗

    下一篇：刚买的生肉怎么洗干净