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厦门餐馆排名，厦门有哪些大排档海鲜餐厅值得去一去( 四 )


鸭肉面线是这里的招牌，获得了中国烹饪协会颁发的“中华名小吃”称号，味道可想而知 。鸭汤由正宗的红脸正番鸭和十几味药材慢炖而成，汤清而味浓，鸭肉肥瘦适中，手工面线劲道十足，这可一点儿不比南京的鸭血粉丝差 。
香酥软壳虾将“香酥”两字诠释得淋漓尽致，外酥里嫩，既有油炸的香脆，同时也保留了虾的鲜味，让人忍不住一口接一口，香酥虾早前吃过不少，但是大多油炸味过重，失去了虾仁本身的味道，此次体验，实在爱不释手 。
五香卷的馅料很足，各种味道夹杂在一起，碰撞出不一样的味蕾体验，尤其是当蘸上自制的酱料后，味道更是无法诉说，在美食面前，任何语言都显得苍白 。
这道土笋冻拼白灼章鱼让我十分惊喜，除了摆盘别具一格，味道更是不言而喻，橙皮的清香将章鱼自带的腥味掩盖，在酱汁的点缀下，无比清爽可口，大家不妨一试 。相比之下，腊味芋头煲则显得比较家常，这里的芋头质地嫩滑，看上去倒更像是一道农家豆腐，芋头的软绵中夹杂着腊肉的熏香，口感十足 。
沙茶味味道恰到好处，对于一个外地人来说，并不会因沙茶味太浓而抗拒，里面的种类齐全，大肠、小肠、鱿鱼、锁骨肉等汇集在一起，杂而不乱，味道十分丰富 。
这一份浓郁的海鲜大杂烩，绝对能让你大饱口福，还有香辣的爆炒蛏子，搭配特色小黄瓜，十分解腻 。最后来一份鲜美的闽味牛杂汤，为本次的美食之旅画上一个圆满的句号 。
Q6：有没有厦门的朋友，推荐一下，厦门比较好一点的餐厅，人均200以下，环境好一点的？推荐：鹭江道上厦门瑞颐大酒店新南轩中餐厅人均300 。美团上购1988十人包间餐式 。开窗对面就是鼓浪屿 。

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