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熏肉怎么保存

熏肉可以通风保存、冷冻保存、冷藏保存 ， 其中通风保存是用绳子串好熏肉 ， 再把熏肉挂在通风干燥的地方晾晒 ， 冷冻保存的方法可以将熏肉保存几年 ， 熏肉不会出现变质的情况 。
1、通风 。【熏肉怎么保存】

熏肉怎么保存

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腊肉可以通风存放 ， 只需用绳子串起来 ， 挂在通风干燥的地方直接晾晒即可 。一般腊肉可以保存2 ~ 3周 ， 不会变质 。但是需要注意的是 ， 这种方法不能长时间保存腊肉 。
2.冷冻保存 。
熏肉怎么保存

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为了保存腊肉 ， 也可以先把腊肉清洗干净沥干水分 ， 然后用保鲜膜把腊肉包起来 ， 再把腊肉放在冰箱里冷冻 。一般来说 ， 腊肉可以保存几年 。但是要注意用这种方法长期保存腊肉 ， 可能会在一定程度上影响腊肉的风味 。
3.冷藏 。
熏肉怎么保存

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腊肉洗净沥干水分后 ， 也可以用保鲜膜包裹 ， 然后存放在冰箱的冷藏层 。冷藏层的温度调至4℃左右 ， 则腊肉可保存3 ~ 4个月左右而不变质 。


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