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黄观音属于什么茶类红茶红茶黑茶？黄观音是什么茶 黄观音是哪种茶？( 二 )


4、武夷岩茶的泛称
而我们现在能喝到的，也是最常见的，是第三种大红袍 。
这种大红袍是通过拼配技术制成的岩茶，经由两种以上的岩茶拼配而成 。大红袍只是它们的商品名，类似于我们所说的德国黑啤 。
那么，为什么大红袍要拼配呢？
因为母树大红袍已经成为“历史”了，而经由母树无性繁殖的大红袍（也叫纯种大红袍），产量也较少，所以为了满足市场的需求，就出现了拼配技术，也就有了拼配大红袍 。
当然，拼配大红袍是按照大红袍的口味和口感去制作的，但是在原基础上衍生出了更多的可能，所以出现了不同的口感 。
这是现在拼配大红袍的特征，也是它的亮点， 口感更加丰富，香型更加出众， 每一款大红袍，都可能喝出不一样的味道 。
那哪些岩茶最适合用来拼配大红袍呢？
1、矮脚乌龙
矮脚乌龙作为宋朝的“北苑贡茶”之一，其品质是毋庸置疑的 。香气清高悠长，似蜜桃香，似粽叶香，单独制成茶，也是不可多得的精品 。
尤其是产自南平建瓯东峰镇的矮脚乌龙，最为正宗，曾经的北苑贡茶园也是位于此 。
除了本身品质突出之外，矮脚乌龙还有一个特点，就是非常适合作为拼配茶的原料 。
在拼配时，它不夺其它茶的茶香，能够让香味更加的多元化，是常见的拼配原料茶 。
2、黄观音
黄观音还有一个数字代号，叫“105” 。
在茶叔老家，茶农要选茶苗来种的话，都是说代号，什么105、305等等，不懂的人完全不知道这些数字是代表着什么茶 。
黄观音是一款高香品种茶，可以做出花香或者果香 。为了增加拼配大红袍的香气，就会将黄观音加入其中，可以让香气更加高昂，更加丰富 。
除了这两种之外，还有金观音、瑞香、水仙等茶叶适合拼配 。仔细观察的话，你会发现适合拼配的岩茶原料，其实本身的香型就比较明显 。
因为拼配的目的就是为了提高香气，增加茶汤的醇厚度，如果拼配原料本身的香气口感不够突出的话，拼配就达不到最终的效果 。
当然，拼配技术并不是把几种茶叶混合在一起就可以的，还需要经过不断地调试，以此来激发不同茶叶的内质，将它们的特点融合在一起，和谐共处 。
所以，不要再说你喝的大红袍都不是同个味道了，这才是拼配技术的精髓 。同时，这也是大红袍的惊喜之处，武夷岩茶的魅力所在 。
Q6：黄观音是什么茶 黄观音是哪种茶1、黄观音是一种武夷岩茶，它是一种小乔木，叶片大小属于中等，是一种早生品种 。
2、另外，黄观音茶的色泽为绿褐色，并且香气浓郁芳香 。
3、而且黄观音茶的线条也比较紧密结实，茶叶均匀整齐，喝起来口感清香醇厚，令人回味悠长 。
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