为啥二锅头不能泡药酒 _小知识

二锅头不能泡药酒是因为二锅头酒精度数低，一般泡药酒需要的酒精度数至少在40度以上，如果不超过40度，那么药酒的功效就会大打折扣。泡药酒一般可以选用50～60度的纯粮食白酒，高度数酒既能杀菌还能延长保存时间，放久一点也不会变质。
二锅头不能泡药酒的原因。

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二锅头不能泡药酒主要是因为度数低。将药材放入二锅头后，药材会稀释到一定的酒精浓度，所以二锅头的酒精含量远远不够。药酒的酒精含量一般不能低于40度。低于40度就会失去药效，这些药材就会失去营养。

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一般50 ~ 60度的纯粮白酒都可以用来酿造药酒。显然二锅头的酒精度不够，只有高度的酒精才能保证生产过程中没有细菌。此外，酒精度数过低，也可能导致药物成分无法挥发；只有使用高浓度酒精，才能充分发挥药材的功效。

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【为啥二锅头不能泡药酒】高度酒精中的水分含量也较低，更有利于药酒的保存时间。如果用二锅头浸泡药酒，酒精度会随着时间的推移开始下降，不利于长期保存。所以最好用高度纯的酒精来制作药酒，这样药酒的药效才能发挥作用。

为啥二锅头不能泡药酒