江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

醪糟有酒精吗

醪糟其实就是常见的米酒 ， 它是含有酒精的 ， 它的主要原料是糯米 ， 在发酵的过程中 ， 糯米会产生酒精 ， 通常醪糟的含酒精量占总体的15%～25% ， 酿制的时候 ， 需要将糯米蒸熟 ， 等待三天时间醪糟就完成了 ， 如果有其它的异味 ， 是变质的表现 。
发酵的糯米含有酒精 。

醪糟有酒精吗

文章插图
醪糟也可称为米酒、甜酒、甜米酒等 。它含有酒精 。醪糟的原料是糯米 。通常 ， 在酿造醪糟时 ， 醪糟会在容器中不断发酵产生酒精 。与啤酒、葡萄酒等酒类相比 ， 醪糟的酒精含量不是很高 ， 占总量的15% ~ 25% 。
醪糟有酒精吗

文章插图
平时酿醪糟时 ， 首先将糯米洗净 ， 放入蒸锅中蒸熟 ， 将蒸好的糯米打散 ， 让其冷却 ， 放入可密封的瓶中 ， 倒入适量酒曲 ， 放入冷水中搅拌 ， 置于温暖的环境中 。这时糯米会开始发酵 ， 产生酒精等成分 ， 等三天就可以完成醪糟了 。
醪糟有酒精吗

文章插图
【醪糟有酒精吗】发酵时间越长 ， 糯米的酒精含量就越高 。如果糯米有其他异味 ， 可能在冲泡过程中变质 ， 此时不适合饮用 ， 会影响健康 ， 还可能引起腹泻 。平时可以适量喝糯米 ， 可以暖胃 ， 促进血液循环 。


    推荐阅读


    上一篇：变色龙为什么会变色

    下一篇：aj女码36.5和37.5区别