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主料:黄瓜250克,菠萝250克,胡萝卜100克配料:熟花生碎40克,白芝麻1汤匙 调料:盐1/2茶匙,糖200克,白醋180克,辣椒粉1匙(1 dsp)
做法步骤:
1.将菠萝,胡萝卜去皮,切成小条.黄瓜洗净去瓤,切成小条备用.白芝麻用烤箱烤熟,或是放在炒锅当中炒熟.
2.将切好的材料与花生碎,白芝麻以及所有调味料一起,拌匀,放入有盖容器当中,腌制4-5个小时,入味后即可食用.
【亚渣的做法】说明及备注:夏天在腌制这道开胃小菜的时候,最好放入冰箱冷藏层存放.
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