银杏果有毒吗
通常情况下银杏果是有毒的 , 由于它里面含有氢氰酸和对人体有害的碱性物质 , 若是在平时摄入过量 , 很容易出现食物中毒的现象 , 而它的毒性最强的部分是集中在胚芽 , 所以在平时食用中去掉胚芽后再煮熟为宜 。
银杏有毒 。
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【银杏果有毒吗】银杏又称银杏 , 是一种具有很高食疗价值的食物 。一般来说是微毒 。它富含蛋白质、脂肪等多种物质 , 还含有一种氢氰酸物质 。银杏中毒性最强的部分集中在胚芽中 , 所以食用时去除胚芽为宜 。
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银杏果虽然营养丰富 , 但是有毒 , 所以平时最好不要摄入过多 。否则氰化物摄入过多会导致食物中毒 , 甚至出现恶心、头痛等症状 。对于抵抗力差的人 , 还是少吃为好 。
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食用前最好将银杏果煮熟 , 这样它的毒性会大大降低 。此外 , 里面的细菌应该被清除 。同时 , 不建议部分孩子食用 。进食后如有身体不适 , 及时去医院就诊 , 以免影响人体健康 。
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