蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅
蒸螃蟹建议冷水下锅，可以防止螃蟹挣扎，损伤其完整性 。螃蟹食用前建议将其养半天的时间，以便其吐净泥沙 。螃蟹属于寒凉的食物，不宜食用过多，可以在吃时配合黄酒或者姜茶，能减轻其凉性 。孕妇和肠胃不好的人不要吃螃蟹 。
清蒸螃蟹建议冷水煮 。
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建议用冷水蒸螃蟹 。如果用热水煮，螃蟹很容易剧烈挣扎，对蟹爪或蟹腿造成伤害，破坏螃蟹的完整性和美观性 。螃蟹出锅前最好绑住，防止挣扎 。
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在吃螃蟹之前，需要用刷子清洗，尤其是螃蟹的腹部和口腔，会含有大量的淤泥和细菌 。所以在吃之前，可以把螃蟹放在桶里养半天，让螃蟹把沙子吐出来 。
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【蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅】螃蟹是一种比较凉的食物，可以搭配姜茶或者黄酒一起吃，可以缓解螃蟹的寒性和寒性 。注意孕妇不要吃螃蟹，螃蟹嘌呤含量高 。吃螃蟹会损害胎儿的健康 。肠胃虚弱的人不宜吃螃蟹，会加重肠胃不适 。
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