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阳澄湖大闸蟹标志 洪泽湖大闸蟹

洪泽湖大闸蟹(阳澄湖大闸蟹标志)
九月是吃大闸蟹的好时候 。江书记曾说:“西风吹，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄 。”关于大闸蟹有很多饮食文化 。这时候大闸蟹纷纷上市，肥肉嫩 。较大的螃蟹用水煮熟，或用水蒸熟，然后蘸酱食用 。味道很鲜美 。马上就要过中秋节了，大源王的大门蟹正好赶上了送礼的高峰期 。人们买月饼礼盒 。市面上常见的大闸蟹都是阳澄湖最有名的，又大又肥 。除了阳澄湖，中国其实还有很多种类的大闸蟹 。经过比较，这10个地方都挺有名的 。你有家乡吗？

1.阳澄湖大闸蟹 。阳澄湖大闸蟹又称“金爪蟹”，每年9月份陆续上市 。雌蟹和雄蟹都已经发育到最好了 。阳澄湖大闸蟹的特点是背绿腹白，毛黄爪金，肉质滑腻，味道鲜美，味道甘甜 。为什么这里的大闸蟹这么出名？早在2005年，阳澄湖就被列为重点保护区 。阳澄湖是与太湖分离的中心湖，属于湿润气候，好水出好蟹 。

2.太湖大闸蟹 。太湖蟹生活在离阳澄湖不太远的太湖水域 。太湖周边有无锡、苏州、湖州、湖州农民，面积2.3万亩，是当地特有的产业 。太湖蟹的特点是壳绿、腹白、身壮、肥膏、爪金、毛黄 。蟹黄厚实，爪子有力有力，能在玻璃栈道上胡作非为 。

3.洪泽湖大闸蟹 。洪泽湖位于江苏省淮安市洪泽区 。大闸蟹是当地有名的水产品 。这里的螃蟹非常容易辨认，因为它们的背上有一个“H”形标记，好像是印在上面的 。现在它们被称为地理标志 。它们是纯粹自然形成的，真的很奇妙 。

洪泽湖大闸蟹的特点是色泽泥清，光泽度高，光滑度高，脂肪大，钳子上有金黄色的毛，雌蟹的蛋白质最高，比较受欢迎 。

4.宝应湖大闸蟹 。宝应湖位于江苏省扬州市宝应县，距离洪泽湖不太远 。这里的水资源网络质量好，无污染，生态环境高 。它盛产野鸭和大闸蟹，吸引了许多珍稀动物，如丹顶鹤和白天鹅 。宝应湖的大闸蟹，奶油色肥膘，白肚皮，绿壳金爪，可与阳澄湖大闸蟹相比，是活的无公害品牌，5000 。

5.罗马湖大闸蟹 。罗马湖位于江苏省宿迁市 。这里的大闸蟹是螃蟹中的上品 。用姜片蒸，肥香四溢 。在入口处咀嚼后，它们有一种淡淡的甜味 。罗马湖的大闸蟹具有背绿、腹白、肉大、金爪强的特点 。罗马湖的水质是江苏最好的大湖之一 。湖水清澈无边，景色宜人 。除了螃蟹，它还滋养 。

6、高邮湖大闸蟹 。高邮湖大闸蟹位于江苏省扬州市高邮市，高邮湖生产的大闸蟹已被列为国家地理标志产品，年产量5000吨，养殖户近千户，形成了一系列螃蟹产业链 。高邮湖大闸蟹背绿、爪金、肚亮、肥嫩，入口鲜美 。捕获的公蟹最高重量为485克，母蟹为358克 。在螃蟹行业，这种重量的螃蟹 。

7、古城湖大闸蟹 。古城湖位于南京市高淳区 。古城湖的螃蟹也叫“高淳蟹”，一直是“螃蟹中的顶级” 。现已被列为国家地理标志产品 。古城湖浮游生物丰富，水草茂盛，被迫涟漪，水质清澈，非常适合养蟹 。良好的水质环境也让这里的螃蟹出名 。

绿色和白色的肚子，金色的爪子和黄色的头发，红色的奶油螃蟹几乎占了全部 。它们不仅供应国内市场，还经常出口国外 。古城湖的螃蟹上市比大多数螃蟹都要早，而且规格大，几乎都在42只左右，肉质饱满，很受市场欢迎 。

8.长荡湖大闸蟹 。长荡湖位于江苏省常州市金坛区，是一个典型的浅水湖泊，平均水深只有1.5米左右，常年保持在这个高度 。长荡湖与其他湖泊的区别在于它是活水，有利于生物的滋养 。大闸蟹是长荡湖的特产之一，年产量1400吨 。每只螃蟹都充满了脂肪和奶油，有一个绿色的外壳 。

9.微山湖的螃蟹 。微山湖位于山东省济宁市微山县 。微山湖大闸蟹属于当地特产，已被列为国家地理标志产品 。微山县虽小，但以微山湖著称，湖水清澈，浮游生物丰富，水草丰茂，河床平坦 。是大闸蟹理想的养殖基地 。每年到了捕鱼的季节，人们都会成群结队地去微山湖买大闸蟹，这种大闸蟹又绿又白，又壮又肥，爪子金黄，毛黄 。

10.梁紫湖大闸蟹 。梁紫湖的大闸蟹位于湖北省鄂州市梁子湖区，另一边是武汉市江夏区 。梁紫湖是湖北省第二大湖，湖水清澈见底，饵料丰富 。这里的大闸蟹质量不逊于阳澄湖大闸蟹 。是大独白，肉质鲜美 。大闸蟹养殖面积是阳澄湖的6倍 。每次大闸蟹上市，附近的市场都会来梁紫湖品尝大闸蟹 。场面壮观，味道绝对独特 。


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