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湖北小镇上的传统小吃 葱油粑粑

葱花粑粑(湖北一个小镇的传统小吃) 。
我相信对于大多数人来说 ， 街边小贩卖的零食绝对是对很多人都有好处的 。虽然很多老人和医生会说这些零食不健康不卫生 ， 但是没有办法 。这种味道真的很难拒绝 。我们可能吃得少 ， 但很少有人能真正停止进食 。其实这很正常 。毕竟中国本身就是美食大国 。无论是晚餐还是小吃 ， 每个城市都有自己的地方特色 ， 味道很有特色 。每次去一个新的城市旅游 ， 如果不尝试各种各样的地方美食 ， 你会在这次旅行中失去一些资源和灵魂 。
祖传店铺相当有名 。【湖北小镇上的传统小吃 葱油粑粑】所以我今天要带大家看的是湖北一家著名的小吃店 。开业至今已有30多年 ， 至今已传了四代 。虽然位置比较偏僻 ， 在湖北钟祥石牌古镇附近 ， 但是生意一直都很火爆 ， 甚至很多老客户每天都要开车来这里 ， 就是为了玩得开心 。从外观上看 ， 他们的家并没有什么特别之处 ， 甚至可以用“简陋”来形容 ， 整体面积并不大 。因为他们是门口的大锅 ， 卫生环境不能说很好 。
特别的食物或者童年的味道 。这家不起眼的商店只卖一种食物——葱油饼 。说白了 ， 这是一种类似葱油饼的小吃 。但是因为本身的收入和制作方法上的一些差异 ， 味道肯定是不一样的 。这是当地的传统小吃 ， 很多老人都会做 。然而 ， 如今爱吃的年轻人资源越来越少 。来这里的都是上了年纪的人 ， 来这里除了为了品味 ， 也是为了感情 。
他们总是用老面条做他们的大葱 ， 这样可以保证最终产品的味道不会太差 ， 而且他们特别愿意用大葱 。他们的大葱每天要消耗几十磅 。成品做出来后 ， 外面已经变得非常金黄酥脆 ， 稍加努力 ， 渣还能掉下来 ， 而里面还保留着非常柔和的味道 ， 咬一口满嘴都是大葱的香味 。
如果说他们家最大的特点是一定要坚持用柴火的话 ， 那他们家就是这附近唯一两家还坚持用柴火做零食的店 ， 很多老年美食家家里都爱吃这种柴火 。毕竟是真正的“童年味道” 。

薄利多销是好生意 。虽然他们家的日常收入不高 ， 但因为单价相对便宜 ， 3块钱是唯一的 。而且 ， 多年来 ， 这家店从未想过通过资源网提价 ， 一直保持薄利多销的原则 。或许这也是很多老顾客喜欢来这家店的原因之一 。


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