石楠花的气味如此难闻，不为人们所喜爱，为何各地还要种植 _生活百科

导语：全世界约有上万种花，每种花都有它们独特的香味，人们喜爱各种用花制作而成的物品，用花瓣制作的鲜花饼香甜可口，用花香制作的香水令人神往，花朵更是浪漫的代表，玫瑰代表爱情，康乃馨代表母爱……可有一种花因其难闻的气味出名，那就是石楠花，每年到了三、四月份的时候，各个街道总能闻到石楠花奇异的味道。

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1、石楠花的气味为何如此特别？
每年到来春天来临，万物复苏的时候，石楠花就会悄然无息的开放，它是我国的本土植物，极易生长，最适的生长温度为20摄氏度左右，在任何地方只要气候湿润就可以生长，所以多年以来石楠是最为长见的用来做绿化的植物之一，有人会问：“既然说是做绿化的，那为什么在小区旁的绿化带看不见它们。”

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那是因为随着科技的发展，人们对石楠花进行了改造，演变出来新的物种，通常我们在路上看到有红色树叶的绿化植物就是石楠花的变种——红叶石楠。石楠花的外表没有什么特殊的地方，它的叶子是椭圆形的，在幼苗的时候的也在背面是有少许绒毛的，这些绒毛会随着石楠花的生长而消失。

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石楠花的叶柄与其他种类的植物相比较为粗壮，石楠花不同部位的颜色也是不同的，比如它的花瓣是白色的，分布的比较密集，所以在日常生活中我们看到石楠花盛开一般是一簇一簇的，它的花药是紫色的，果实却是褐紫色。

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石楠花的味道被学者用腥臭二字来形容，有人戏称：“这是生命的味道。”经过植物学家对石楠的研究发现，这是因为石楠花里含有苯甲醛和苯乙醇两种物质，这两种化学物质的性质是易挥发，且伴有鱼腥味，这就完美的解释了石楠花的气味来自于哪里。

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那么石楠为什么要产生这种气味呢？地球上的任何生物能够存活至今都有它们自己的保命方法，因为只有这样才能在竞争如此激烈的大自然中生存下来，学过进化史，我们都可以了解到毒蛇在自然界的演化中，长出来毒腺，长颈鹿在进化过程中淘汰了矮长颈鹿。

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石楠也是在这样的环境下，产生独有的气味，为了种群的能够世代不息。这也是自然界中许多植物为了生存和繁衍所必备的技能，比如说鲜花通过气味的散发喜迎昆虫过来传粉，这样就可以把自己的种子带到各个地方。

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2、为什么要种那么多石楠？
石楠虽然气味不讨喜，但却极具价值，在经济方面，石楠因其的密度大，常常作为制作家具的主要材料，石楠的籽可以榨油，这种油有防腐蚀的作用，大量生产可以给种植户带来一笔可观的收入。
石楠还具有观赏价值，变种后的石楠四季常青，秋季果实缀满枝头，有丰收之意，常被人们种植在家门口，夏季开花有驱蚊虫之效。

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除此之外，石楠还是一种药材，它的根晒干后可以入药，有镇静解热的效果，现在的临床医药主要的利尿药里面也有石楠的成分。将石楠埋在遭遇蚜虫的作物旁边，可以抑制蚜虫的生长繁殖，对农作物的生长有极大的帮助。
3、石楠花能吃吗？
理论上石楠花是可以吃的，不过会像吃榴莲一样，喜欢它的人会很喜欢，讨厌它的人会很讨厌，因为它的味道很容易“上头”，石楠花本身是无毒的，将它做出饼、汤等食物，也有补血益气的功效，适合气血不足的人食用。

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石楠花作为上海交大的校花，该校的学生就曾经举办国石楠花烹饪大赛，不过敢于食用石楠花制成的食品的人还是极少的，大多数人被它的味道劝退，有人也尝试过将石楠花的量放的少一点，其他食物放多一点，但也未能将浓郁的石楠香味掩盖。
总结：种植石楠的好处很多，当夏天我们走在有石楠在的地方会免于蚊虫的叮咬，在大城市路两旁的绿化带种植石楠，可以以最低的成本吸收汽车尾气，起到净化空气的作用。当然，如果你实在受不了它的味道，可以带好口罩，远离有石楠的地方，这样也不会对个人的生活造成影响。